Kardinálove rezy sú špecialitou našich susedov z Rakúska. Tak ako my bežne pečieme na jar a v lete ovocné koláče, tak oni pečú kardinálove rezy. Ak ich ešte nepoznáte, ide o nadýchaný dezert, ktorého základ tvoria vajcia. Medzi dvomi plátmi nadýchaného piškótu a pruhov bielok sa nachádza lahodná šľahačková plnka. Pôvodne kávová, dnes však poznáme kardinálove rezy v mnohých variáciách, napríklad aj ovocných. Celý článok →
Máte doma náš bezlepkový muffin, ale na muffiny práve nemáte chuť? Nebojte sa trochu zaexperimentovať si, naše bezlepkové zmesi sa dajú použiť aj na iné dobroty a tak sa ich nikdy neprejete. Dnes sme so zmesi na bezlepkový muffin Novalim upiekli šťavnaté ríbezľové minikoláčiky. Vyskúšajte ich aj vy, jednoduchšie to už hádam ani nemôže byť. Celý článok →
Kto by nepoznal parížske rožky? Lahodný krémový zákusok, za ktorým sa každý oblizne. Receptov je nespočetne veľa, ak nemáte svoj obľúbený, skúste náš, jeho základom sú orechy a bielky, na parížsky krém sme použili zjednodušenú verziu, ktorá vonkoncom nezaostáva za náročnejším, nad parou šľahaným krémom. Ak ste sa doteraz parížskych rožkov báli, už sa nemusíte, tieto sa vám určite podaria. Celý článok →
Z našej bezlepkovej zmesi Promix BETA, ktorá je špeciálne vyvinutá na kysnuté koláče a je obohatená morskými minerálmi, sme upiekli tieto milé bezlepkové žemličky z kysnutého cesta. Toto jemne sladké pečivo s obsahom tvarohu si obľúbite, úžasne sa hodí na raňajky či desiatu a deti ho milujú. Najlepšie chutia za čerstva, nezjedené kúsky odporúčame zmraziť. Celý článok →
Ak máte doma vrecko bezlepkovej krupice Novalim, o pár minút z nej už možno budete pripravovať rýchlu večeru, na ktorej si pochutia najmä deti. Bez výčitiek im navarte náš krupicový bezlepkový nákyp s tvarhom, ktorý môžete namiesto cukru osladiť napríklad medom alebo javorovým sirupom. Celý článok →
Ak máte radi čokoládu, tak ste na správnej adrese. Recept na bezlepkové brownie rožky vás určite dostane. Jeho základom je roztopená čokoláda, ktorá ide priamo do cesta ale aj na ozdobenie už upečených rožtekov. Ak máte doma našu múku Promix UNI, môžete sa rovno pustiť do pečenia. Celý článok →
Medový rez je síce doménou Vianoc, my sme však pre vás pripravili jeho osviežujúcu obmenu a zrazu sa výborne hodí napríklad aj na Veľkú noc – bezlepkový medový rez s banánmi. Základom tohto chutného zákusku bez lepku sú medové pláty, ktoré si ľahko upečieme z našej zmesi na bezlepkový perník. Tie potom naplníme francúzskym čokoládovým krémom a čerstvými banánmi. Povrch nezabudneme poliať dobrou horkou čokoládou. A potom si už len sadneme, vyložíme nohy a vychutnáme si dielo našej práce. Tak nečakajte už a vyskúšajte náš najnovší recept. Celý článok →
Aj vy máte v mrazničke veľa ovocia z minulej sezóny a neviete, čo s ním? Upečte si napríklad tento koláč. Výborný bezlepkový tvarohový koláč so slivkami. Krehké kakaové cesto si pripravíme z našej bezlepkovej zmesi na bábovku, vystelieme ho slivkami (ale kľudne môžeme použiť aj iné mrazené ovocie, napríklad marhule) a potom naň nalejeme krémovú tvarohovú plnku. Upečieme a trpezlivo počkáme kým vychladne. A potom nám už nič nebráni v tom, aby sme si ho vychutnali ku kávičke, napríklad. Celý článok →
Mnohých z vás trápi nielen celiakia. Ak nemôžete napríklad laktózu, alebo ste vegánom, či sa vyhýbate cukru, myslíme aj na vás. Otestovali sme pre vás jeden recept na chutné banánovo-kokosové muffiny. Bez cukru, bez mlieka, bez laktózy, bez vajec, bez živočíšneho tuku. A samozrejme, bez lepku. Ale zato – voňavé, mäkučké a veľmi chutné. Vyskúšate? Celý článok →
Aj keď žijete bez lepku, nemusíte si odriekať kulinárske dobroty, ako je napríklad slaný francúzsky koláč nazývaný quiche. Jeho základom je krehké tukové cesto, ktoré sa počas pečenie nalístkuje podobne ako lístkové. No a čo sa plnky týka – tu sa necháva veľký priestor fantázií. Zeleninové, hubové, krémové, akékoľvek vás napadnú. My sme si upiekli bezlepkový cibuľkový koláč. Vychutnáme si ho na obed, ale dobre poslúži aj ako raňajky či večera. Celý článok →
