Pohánková torta s brusnicami

Prirodzene bezlepkové múky (známe aj ako jednodruhové) majú v našom sortimente svoje zaslúžené miesto. Dnes vám predstavujeme nový recept na bezlepkovú tortu, čaká na vás pohánková torta s brusnicami a lieskovcami. Prekvapí vás, aká je nadýchaná, mäkkučká a nádherne orechová. Ak ste aj doteraz pohánke odolávali, táto kombinácia vás presvedčí, že aj pohánkové koláče sú super chutné.

Celý článok

Silvestrovské nátierky

Silvestrovské nátierky

Po všetkom tom vypekaní a vyváraní na Vianoce sa nám asi nechce ešte aj na Silvestra tráviť v kuchyni dlhé hodiny. Ale čo ak práve na Silvestra očakávame hostí? Veľa hostí? Niekedy vieme aj za málo peňazí vykúzliť veľa muziky. Nebude vás to stáť ani veľa peňazí, ani veľa času a pre vašich hostí pripravíte chutné a originálne pohostenie. Mať po ruke zopár osvedčených nátierok sa vždy hodí, najmä v čase Silvestra. U nás v Novalime sme si spolu sadli a dali dokopy najobľúbenejšie nátierky podľa domácich receptov, ktoré máme odskúšané a ktoré nám všetkým chutia. Veríme, že si vyberiete.

Celý článok

Bezlepkový kefírový koláč

Bezlepkový kefírový koláč (zasnežený kefírový koláč)

Veľmi nás teší, že s nami zdieľate vaše recepty. Aj tento je dielom našej fanynky, ktorá nám ho zaslala v rámci predvianočnej receptovej súťaže. zaujal nás natoľko, že sme ho odmenili a teraz vám ho prinášame, aby ste si ho mohli aj vy napiecť.

Celý článok

Banánové kokosky

Banánové kokosky bez lepku

Banánové kokosky bez lepku sú jedným z troch víťazných receptov, ktoré ste nám poslali v predvianočnom období. Zaujala nás ich jednoduchosť a šikovný nápad ako zužitkovať zrelý banán. Kokosky sú navyše sladené len medom a samotným banánom. Ak hľadáte menej hriešnu alternatívu sladkého pečiva na vianoce, tieto kokosky sú to pravé.

Celý článok

Bezlepkový vianočný receptár

Bezlepkový vianočný receptár NOVALIM

Začína nám advent, predvianočné obdobie plné svetielok, možno aj snehu, preplnených nákupných centier a vône škorice, vanilky a orieškov. My sme si ho spravili už trochu skôr, aby sme vám včas vedeli predstaviť náš tohtoročný vianočný receptár bezlepkových receptov z našej NOVALIM kuchyne. Veríme, že sa vám zíde a bude dobrou inšpiráciou na vianočné pečenie.

Receptár si môžete zadarmo stiahnuť tu:

Novalim_recepty_Vianoce

Bezlepkový vianočný receptár

Bezlepkový vianočný receptár

Bezlepkové medovníky

Bezlepkové medovníky

Nedávno sme vám pripomenuli náš top sezónny produkt, perník v prášku. Sme naň veľmi hrdí, pretože je to tak šikovná zmes, z ktorej si okrem perníčkov viete napiecť mnoho ďalších vianočných (aj nevianočných) dobrôt. Začneme ale pekne po poriadku. Dnes sme si upiekli obľúbené bezlepkové medovníky.

Potrebujeme:

1 balenie bezlepkového perníku v prášku NOVALIM

2 plné lyžice medu

60 ml vody

50 g masla alebo rastlinného tuku

1 rozšľahané vajíčko na potieranie

Ak chcete medovníky zdobiť, budete potrebovať ešte 1 vaječný bielok, 1 lyžicu citrónovej šťavy a asi 200 g preosiateho práškového cukru

Postup:

Med rozpustíme vo vode, pridáme ho do bezlepkovej zmesi na perník,  ďalej pridáme mäkký tuk a vymiesime cesto. Cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme odležať v chladničke 24 hodín. Takto zabalené cesto môže v chlade odpočívať aj niekoľko dní. Ak máte radi medové a perníkové cestá, rovno si zamieste aj dve-tri dávky, pretože čoskoro vám prinesieme ďalšie skvelé recepty.

Odpočinuté cesto potom vyvaľkáme na pomúčenej doske (na pomúčenie použijeme napríklad múku Promix UNI) na hrúbku asi 7 mm a vykrajujeme z neho rôzne tvary, ktoré pečieme asi 10 minút na 180 stupňoch. Ešte horúce medovníky potierame rozšľahaným vajcom. Po vychladnutí ich môžeme dozdobiť bielkovou polevou, na ktorú mixérom vymixujeme bielok, cukor a citrón do tuhej špičky a pomocou sáčku s malou dierkou zdobíme bezlepkové medovníky.

 

Inšpirujte sa našími minuloročnými vianočnými receptami:

Bezlepková vianočka s tvarohom

Bezlepkové medovníky

Bezlepkové medovníky

Krehké linecké koláčiky

Müsli čokoguľky bez lepku

Medovníčky z kukuričnej múky

Krehké medové koláčiky bez lepku

Bezlepkové striekané pečivo

 

 

 

 

Banánový chlebík bez lepku

Maslový banánový chlebík bez lepku

Banánový chlebík bez lepku je veľmi praktický koláč. Jednak v ňom spotrebujete prebytky z kuchyne (ako napríklad vaječné žĺtky alebo prezretý banán), jednak je to chutný dezert, ktorý ale aj zasýti a preto ho môžete bez obáv zabaliť vašim najbližším na desiatu. Vďaka maslu v ceste je veľmi chutný a jemný, vďaka banánu ostáva vláčny a neschne.

Celý článok

Bezlepkové linecké koláčiky

Bezlepkové linecké koláčiky

Ktoré vianočné koláčiky sú široko ďaleko najobľúbenejšie? No predsa linecké koláčiky. Pôvod majú v susednom Rakúsku ale obľubu si našli aj mimo tejto krajiny. Linecké koláčiky sa u nás pečú na Vianoce, na Veľkú noc, ale vlastne aj kedykoľvek, keď má človek chuť na dobré domáce keksíky. Aby ani bezlepkáči neostali ukrátení, ponúkame vám dnes návod, ako si z našej univerzálnej bezlepkovej múky Promix UNI upiecť tie najlepšie krehké bezlepkové linecké koláčiky. Naplňte si ich domácim lekvárom a jedna dávka vám určite nebude stačiť.

Celý článok

Bezlepkové bramborové noky

Bezlepkové zemiakové halušky gnocci

Mnohokrát ste nám napísali, že sa vám k tým sladkým receptom občas zažiada niečo slané. Múčne večere alebo obedy sú u nás veľmi obľúbené. Preto sme sa pohrali s jedným receptom z Talianska a preonáčili sme ho na bezlepkovú verziu. Dnes si môžete s nami uvariť bezlepkové zemiakové halušky zvané gnocci. Sú základom mnohých jedál a je len na vás, s čím si ich pripravíte. My sme to poňali minimalisticky a spravili sme si ich s cuketou, slaninkou a parmezánom.

Celý článok

Trubičky bez lepku

Plnené trubičky bez lepku CANNOLI

Cannoli (čítaj kanoli) je lahôdka so sicílskym pôvodom. Tieto malé trubičky z vysmážaného cesta, plnené rôznymi plnkami, vieme upiecť aj v bezlepkovej forme. Naplnené osviežujúcou ľahkou plnkou zo šľahačky a kyslej smotany s horkou čokoládou a hruškami sa obyčajné trubičky premenia na dezert créme de la créme. Neváhajte a pripravte si tieto trubičky bez lepku na víkendové maškrtenie.

Celý článok