Články autora Michaela

Jablkový bezlepkový koláč

Na jeseni je krásne to neustále dozrievanie ovocia alebo zeleniny. Zo stromov opadávajú jablká a človek ich niekedy ani nestíha spracovávať. Aby nevyšli nazmar, pripravili sme pre vás jeden šikovný recept. Jablkový bezlepkový koláč. Jeho základom je tukové cesto, ktoré sa hodí na akýkoľvek ovocný koláč do formy alebo aj  na cheescake. Potrebujeme: 220 g […]

Bezlepkové pečené minišišky s jablkami

Deti sú kreatívne a majú radi hru aj pri jedení. Keď im chcete spraviť radosť, vyskúšajte im upiecť tieto veselé šišky. Pomenej cukru a namiesto neho šťavnaté nastrúhané jabĺčka. Potrebujeme: 250 g najemno nastrúhaných jabĺk 2 rozšľahané vajcia 60 ml oleja 1 vanilka 230 g zmesi Promix BETA 100 g kryštálového hnedého cukru 2 ČL kypriaceho […]

Čo to je vlastne bezlepková diéta?

Slovo „bezlepkové“ sa častokrát chápe ako veľmi nudný spôsob stravovania, mnohí si ho stotožňujú s pojmom „zdravšie“ a väčšina ľudí sa ani vlastne riadne nezamyslí, čo v skutočnosti znamená, keď sa povie „bezlepkové“ a prečo by niekto mal byť na bezlepkovej diéte. Slovo glutén, po slovensky povedané lepok, pochádza z latinského slova, ktoré v preklade znamená lepidlo. Je to proteín, ktorý […]

Bezlepkové langoše

Ako ich máte najradšej? S kyslou smotanou a strúhaným syrom? Alebo s kečupom? Čo takto len potreté olejom s cesnakom? Tak či onak, vyskúšali sme všetky tri verzie a všetky tri nám veľmi chutili. Ako základ na bezlepkové langoše sme použili našu Promix Alfa múku.   Na 5 veľkých langošov potrebujeme: 300 g Promix Alfa zmesi […]

Univerzálne bezlepkové lístkové cesto

A je to tu. Na vaše želanie sme sa pohrali s rôznymi receptami a návodmi, aby sme našli ten najlepší na univerzálne bezlepkové lístkové cesto. Kto sa aspoň trochu vyzná v pečení vie, že zvládnuť lístkové cesto chce trochu skúseností a zručností a dosť veľa trpezlivosti. Ak sa vám však zapáči, môžete si ho naraz […]

Bezlepkové slané tyčinky z dvoch ingrediencií

Keď už sa nám zunuje sladké, je dobré mať po ruke šikovný a rýchly recept na niečo slané. A bez lepku, samozrejme. Bezlepkové slané tyčinky len z dvoch ingrediencií sú rýchle, dobré a určite vám budú chutiť.   Bezlepkové tyčinky  Budeme potrebovať: Bezlepkovú zmes Promix BETA (kúpite v našom e-shope) 1 balenie nátierkového masla neutrálnej […]

Domáce bezlepkové piškóty

Nevieme, ako u vás, ale u nás idú piškóty doslova “na dračku”. Deti si ich ľúbia namáčať do kakaa, alebo ich vždy nabalíme do krabičky, keď ideme na výlet. Nehovoriac už o tom, že aj dospeláci si ich občas “zobnú”. A čo takto výborné Tiramisu, v ktorom sú piškóty jednou z ingrediencií? Zoznam dobrôt, do […]

Plusy a mínusy bezlepkovej diéty – očami našej čitateľky Heleny

Keď sme vyhlásili súťaž, v ktorej sme vám navrhli posielať vaše osobné príbehy, naša fanynka a čitateľka Helena z Čiech poslala doslova elaborát informácií, ktoré sú úžasným prehľadom a návodom, ako zvládnuť celiakiu. Helena ňou sama trpí a svoje skúsenosti a poznatky spísala do praktického návodu. Jednu časť sme vám už predstavili ako jej osobný […]

Život s celiakiou síce nie je ľahký, ale tiež to nie je koniec sveta

Prečítajte si štvrtý zaujímavý príbeh, ktorý nám poslala naša fanynka Marianna. Celiakia jej vstúpila do života v čase radostného očakávania nového potomka. Súdržná rodina jej ale pomohla a dnes sa “vďaka” celiakii všetci stravujú oveľa zdravšie. Máte aj vy podobnú skúsenosť? Podeľte sa s nami. Dobrý deň  Môj príbeh sa začal odohrávat zhruba pred rokom […]

Bezlepkové madlenky

Poznáte milé koláčiky s milým menom madlenky? Dáme vám návod ako si upiecť bezlepkové madlenky. Ak máte dieťa celiatika, musíte vždy myslieť dopredu. Deti majú radi maškrtky, o to lepšie, ak ich vieme doma samy napiecť. Vtedy vieme, čo do nich dáme a ako sú čerstvé. Ak sa chystáte vypekať, máme pre vás tip z […]