náhrady potravín

Náhrady potravín pri bezlepkovom pečení

Poznať tie správne náhrady potravín pri bezlepkovom pečení vám niekedy môže zachrániť situáciu. Pustili ste sa do pečenia a zrazu zistíte, že Vám doma niečo chýba? Alebo máte okrem celiakie intoleranciu či alergiu aj na iné potraviny? Napríklad vajíčka, mliečnu bielkovinu a podobne. My Vám prinášame stručný prehľad toho, ako si poradíte v takejto situácii a pritom si pochutnáte aj na bezlepkových maškrtách.

Celý článok

domáci kefír

Domáci kefír

Kefír je kvasený mliečny nápoj, ktorého výroba má dlhoročnú tradíciu u obyvateľov Kaukazu a Tibetu. V našom článku vám prezradíme v čom spočíva sila a užitočnosť tohto fermentovaného nápoja a naučíme vás ho pripraviť v domácich podmienkach.

Celý článok

náhrady bieleho cukru

Náhrady bieleho cukru

Ak sa rozhodneme ísť uvedomelou cestou zdravého stravovania, jednou zo zmien, ktoré robíme, je znižovanie spotreby cukru. Bez cukru vraj vieme žiť – no nie vždy to je ľahké. Je ale dobré vedieť,  že klasický biely cukor sa dá nahradiť zdravšími alternatívami, ktoré sú napríklad menej kalorické. Prečítajte si náš článok Náhrady bieleho cukru. Celý článok

novoročné predsavzatia

Novoročné predsavzatia

Nadišiel ten správny čas, kedy si mnohí rekapitulujeme prešlý rok a zamýšľame sa nad tým, aký by mal byť ten nový. Predstavujeme si, ako bude všetko iné, možno lepšie, dávame samy sebe sľuby, ako sa polepšíme v tom, či onom. Novoročné predsavzatia sú u mnohých nepísanou tradíciou a akosi sme si zvykli na to, že je dovolené ich nedodržať. Celý článok

jedlé darčeky bez lepku

Jedlé darčeky bez lepku

Jedlé darčeky bez lepku je jedna z možností ako prekvapiť a obdarovať niekoho blízkeho originálnym spôsobom. Niekedy je ťažké nájsť ten správny dar. Ak ho však vyrobíme sami, ukážeme obdarovanému, že sme si dali tentoraz záležať možno o malý kúsok viac.

Ak ste naklonení tomuto spôsobu obdarovávania, inšpirujte sa našim výberom jedlých darčekov bez lepku, ktoré určite potešia každého bezlepkáča.

Celý článok

Bezlepkové chladené cestá

Chladené bezlepkové cestá NOVALIM

Už ste vyskúšali chladené bezlepkové cestá NOVALIM? Tento – dnes už veľmi obľúbený produkt – sme vám priniesli na jeseň takto pred dvoma rokmi. Prečo by ste ich mali vyskúšať, ak ich ešte nepoznáte? Prečítajte si náš krátky článok a inšpirujte sa, čo všetko sa dá z našich bezlepkových hotových ciest napiecť. Celý článok

fakty o lepku

Fakty o lepku – čo ste možno nevedeli

O koľkých z týchto faktov ste už počuli? Mnohé vám určite predstavil vás doktor, o niektorých ste možno počuli od iných celiatikov alebo ste sa o nich dočítali. Stránka glutenfreesociety.com zhrnula tieto fakty o lepku – gluténe. Ak sa chcete dočítať viac a angličtina vám nerobí problém, prekliknite sa priamo na stránku, z ktorej sme čerpali informácie. Celý článok

Zaujímavosti o Veľkej noci – vedeli ste, že…?

Veľká noc je považovaná za druhý najväčší sviatok v našej kultúre. Má dlhú tradíciu a je sprevádzaná mnohými zvykmi, ktoré sa líšili od regiónu k regiónu. Aj keď niektoré zvyky postupne “vymierajú”, alebo nadobúdajú modernejší rozmer, uchovávajú sa aspoň vo filmoch, piesňach alebo aj knihách.

My sme pre vás spísali zaujímavosti o Veľkej noci, vedeli ste, napríklad, že….. Celý článok

Bezlepková cukrárka

Bezlepková cukrárka

Veríte tomu, že diagnóza celiakia nemusí hneď znamenať koniec sveta? Niekedy to je práve moment, ktorý nás nakopne možno aj úplne iným smerom. A my sa vydáme na novú, neprebádanú cestu. Na jej konci môže byť aj založenie úspešného biznisu, ktorý sa vám stane vášňou. Zdá sa vám to ako z rozprávky? Tento reálny príbeh píše Petra, bezlepková cukrárka. Petra, ktorá je dnes úspešnou profesionálnou cukrárkou a v Žiline vedie svoju bezlepkovú cukráreň Delightilli. Celý článok

Jedlo, ktoré zahreje

Jedlo, ktoré zahreje

V chladných zimných dňoch si častejšie než inokedy pripravujeme jedlo, ktoré zahreje. Akosi viac sa nám žiada uvariť si teplý čaj a vychutnať si ho zababušený do deky, prípadne si namáčať do teplého kakaa keksíky. Vedeli ste, že niektoré druhy potravín majú schopnosť zahriať nás? Ktoré u nich máte najradšej? Ktoré z nich si práve dávate bez toho, aby ste si uvedomili, že vás tento druh jedla vlastne zahrieva? Celý článok