Leto je v plnom prúde a my sa zamýšľame nad tým, ako chutne a dobre hydratovať náš organizmus počas letných horúčav. Jasné – treba piť veľa vody. Ale čo tak si to spestriť osviežujúcimi limonádami, ktoré nás nielen dobre hydratujú a dodajú potrebné vitamíny, ale sú aj efektné, lákavé a farebné. Presne také, akými ohúrite na každej letnej grilovačke, posedení s priateľmi, ale zabodujete s nimi aj na detskej prespávačke či oslave narodenín.
Letné limonády – vaša letná hydratácia
My vám ponúkame recepty na 4 základné limonády, ktoré si samozrejme môžete dochutiť a prispôsobiť vášmu gustu. Ich príprava je jednoduchá, rýchla a zvládnu ju hravo aj deti. Tu je zopár informácii a tipov, ako na to. Tak sa pustime do toho!
- Základom každej limonády je voda, sóda alebo minerálka. My vždy pred sódou uprednostníme vodu alebo kvalitné minerálne vody, pretože obsahujú množstvo dôležitých minerálov a stopových prvkov.
- Takmer do každej limonády patrí šťava buď z citróna, limetky, pomaranča alebo iného ovocia.
- Na dochutenie a zvýraznenie chuti sa často používajú ovocné alebo bylinkové sirupy – najčastejšie bazový, malinový či mätový. Do popredia sa dostávajú ale aj menej bežné ako rakytníkový alebo z granátového jablka.
- Celkovú chuť ale aj vizuál dotvárajú plátky rôznych druhov citrusov alebo kúsky celého drobného ovocia ako maliny, černice alebo čučoriedky.
- V neposlednom rade do limonády patria čerstvé lístky rôznych byliniek, prípadne koreniny. Najčastejšie používanými na dochutenie sú medovka, mäta a tymián. Chuť vie doplniť a zvýrazniť aj bazalka, rozmarín či škorica.
- Ak ste fanúšikom chladených nápojov, pokojne môžete použiť aj kocky ľadu.
Letné limonády – zdravotné benefity
Pozrime sa ešte spolu bližšie, ako môže náš organizmus profitovať, ak zaradíme do denného pitného režimu práve limonády.
Okrem už spomínanej dôležitej hydratácie organizmu, nám limonády prinášajú obrovské množstvo vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Pridaním rôznych druhov ovocia, byliniek či zázvoru nám vznikne hotové výživové “combo”. Aké prírodné bohatstvo vám ponúkajú jednotlivé prísady? Pozrime sa na to!
Baza – kvety:
- Nájdeme v nich napríklad vitamíny A, B a C, vlákninu, železo, sodík, draslík, antioxidanty, flavonoidy a antokyány, ktoré chránia bunky pred poškodením.
- Pôsobí protizápalovo, posilňuje imunitný systém, má antivírusové účinky, vyplavuje toxíny z tela, blahodarne pôsobí na dýchacie cesty.
Citrusy:
- Sú bohaté najmä na vitamín C, ale aj E, obsahujú tiež antioxidanty, vlákninu, karotenoidy a iné zdraviu prospešné látky.
- Bojujú proti škodlivým účinkom voľných radikálov a chránia telo pred oxidačným stresom,
v neposlednom rade pomáhajú pri chudnutí a posilňujú imunitný systém.
Zázvor:
- Obsahuje tzv. gingeroly, ktoré mu dodávajú typickú štipľavú chuť a liečivé účinky. Nájdete v ňom silice, vitamíny A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C a E, sodík, horčík, vápnik, železo, mangán, selén, fosfor a draslík.
- Pomáha zmierniť nevoľnosť, má protiplesňové účinky, podporuje trávenie a imunitu, pomáha brániť vzniku vredom žalúdka a rakoviny.
Ďalšie prísady do osviežujúcich letných limonád
Drobné ovocie ako maliny, černice a čučoriedky:
- Sú chutné, sladké a nabité zlúčeninami super prospešnými pre naše zdravie. Nechýbajú v nich antioxidanty, polyfenoly, vláknina, vitamín A, B1, B2, B9, C a E, draslík, železo, fosfor a ďalšie minerály a stopové prvky, lykopén a iné fytonutrienty.
- Podporujú peristaltiku, bojujú tiež proti voľným radikálom a oxidačnému stresu, prospievajú kardiovaskulárnemu systému, podporujú lepšie kognitívne a bunkové funkcie, pôsobia protizápalovo.
Bylinky:
- Sú plné širokej škály bioaktívnych látok ako sú antioxidanty, vitamíny a flavonoidy. Sú výborným zdrojom minerálov, pretože obsahujú ich koncentrované množstvá.
- Mnohé z nich pôsobia upokojujúco na nervový systém ako napríklad medovka a rozmarín. Mäta podporuje dobré trávenie, tymián má zas obrovské antivírusové účinky. Obsahujú éterické oleje, ktoré im dodávajú charakteristickú vôňu a chuť. Môžu mať aj pozitívne terapeutické účinky.
Tak čo poviete? Presvedčili sme vás? Istotne áno. Zaraďte si limonády do vášho pitného režimu a urobte tak malý, ale veľmi účinný krok pre svoje zdravie a zdravie vašej rodiny.
Naše recepty na osviežujúce letné limonády
Citrónová klasika s mätou
- 300 ml vody, sódy alebo minerálky
- Hrsť čerstvých lístkov mäty
- Šťava z polovice citróna
- 1 PL medu
Pomarančová so zázvorom
- 250 ml vody, sódy alebo minerálky
- Šťava z 1-2 pomarančov
- Vytlačená šťava z 2 cm kúsku zázvora
- 1 PL akáciový alebo iný tekutý med
- Kúsky pomaranča aj so šupkou
Bazovo-tymiánová s limetkou
- 300 ml vody, sódy alebo minerálky
- 2 PL bazového sirupu
- Šťava z ½ limetky
- 3 vetvičky tymiánu
- Plátky limetky aj so šupkou
Malinová s medovkou
- 300 ml vody, sódy alebo minerálky
- 2 PL malinového sirupu
- Hrsť čerstvých malín (prípadne aj černice)
- Hrsť čerstvých lístkov medovky
- 1 PL kvetového medu
- Plátky citróna
TIPY:
- Na vytlačenie šťavy zo zázvora dobre poslúži pretláčač cesnaku: zázvor nakrájame na menšie kúsky, vložíme do pretláčača cesnaku a vytlačíme šťavu priamo do limonády.
- Pri príprave limonád môžeme najprv rozmiešať vždy sirup, med a šťavu z ovocia iba s trochou vody alebo minerálky a potom pridať všetko ostatné.
- Ku každej limonáde pridajte slamku na pitie a dlhú lyžicu, ktorá poslúži na vyjedanie drobného ovocia po dopití.
Niečo na zajedanie k letným limonádam
Na záver ešte zopár tipov na drobné maškrtky, ktoré si môžete zajedať k letným limonádam: