Aj keď brownies nemajú u nás dlhú tradíciu, čoraz častejšie vídať tento silno čokoládový koláčik v kaviarňach či cukrárňach. Jeho tajomstvo tkvie vo veľkom množstve kvalitnej čokolády, ktorá ide priamo do cesta. Potom nasleduje možnosť vylepšiť si ho ovocím, orechami alebo – ako sme to spravili my – domácim karamelom a lieskovcami. Upečte si dnes […]
Bezlepkové brownies s karamelom Read More »
Pre nás je jeseň symbolom domáceho pečenia. Môže byť niečo príjemnejšie, ako si v upršanom a sychravom počasí vychutnávať k šálke kávy dobrý koláč? Čo takto makový jablkový koláč bez lepku? Navyše aj bez laktózy a bez cukru, sladený javorovým alebo agávovým sirupom. Máme pre vás návod, ako si tento veľmi jednoduchý koláč upiecť, tak
Makový jablkový koláč bez lepku Read More »
Celiakia – ako to vlastne celé vzniklo? Ľudia jedli potraviny, ktoré obsahujú lepok po tisíce rokov, ale množstvo a typ lepku v potravinárskych výrobkoch sa výrazne zmenil. Napriek tomu, že pestovanie obilnín na konzumáciu sa vyvinulo a rozšírilo po celom svete, stalo sa to tak až v čase priemyselnej revolúcie v 19. storočí, kedy sa
Celiakia – ako to vlastne celé vzniklo? Read More »
Sezóna sliviek je v plnom prúde. Toto krásne fialové ovocie je ako stvorené do chutných jesenných koláčov, ktoré voňajú škoricou. My sme pre vás pripravili jednoduchý slivkový koláč bez lepku, v ktorom sme dali vyniknúť práve sladkej chuti sliviek. Žiadna plnka, len krehké cesto a veľa veľa ovocia. Nečakajte a upečte si túto dobrotu ešte
Jednoduchý slivkový koláč bez lepku Read More »
Hovorí sa, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa. Mali by byť vyvážené, čo sa živín týka, mali by nám dodať dostatok energie na naštartovanie sa do nového dňa, nemali by nám príliš zaťažiť žalúdok a na čo sa často zabúda – mali by byť aj chutné :-). A čo takto bezlepkové raňajky? Ak patríte medzi
Bezlepkové raňajky s Novalimom Read More »
V stánkoch s rýchlym občerstvením často ponúkajú mäsovo-zeleninovú zmes zabalenú v suchej placke (podobnej našej lokši), ktorá sa volá „wrap“. My sme našli a odskúšali recept na placky z ryžovej múky, ktoré vám môžu univerzálne poslúžiť pri príprave jedla. Najlepšie na nich je, že vám stačia iba dve základné suroviny a potom si ich môžete naplniť čímkoľvek.
Bezlepkové placky z ryžovej múky Read More »