bezlepkové múky

Expert na bezlepkové múky

Žiť bez lepku sa dá, je to dokonca jednoduchšie, než by ste si mysleli. Vo varení a pečení je dôležité poznať bezlepkové múky ako náhrady pšeničnej múky a vedieť odhadnúť, ako sa budú v danom jedle správať. Kombinovať bezlepkové múky môže byť pracné a ich testovanie niekedy frustrujúce, v takýchto prípadoch siahnite radšej rovno po namiešanej bezlepkovej múčnej zmesi, ktorá obsahuje vyvážené pomery škrobovýcha  bielkovinových zložiek tak, aby svojími vlasnosťami dokázali plnohodnotne nahradiť pšeničnú múku (funkčne aj nutrične).

Na našej stránke nájdete širokú ponuku bezlepkových múčnych zmesí (http://www.novalim.sk/bezlepkove-vyrobky/), ale aj nemiešaných bezlepkových múk, ako ryžová, amaranthová a pod.

Pre lepšiu orientáciu (najmä pre celiatikov – začiatoníkov) sme spísali stručné informácie o niektorých bezlepkových múkach. Mnohé z nich sú obsiahnuté priamo v našich bezlepkových múčnych zmesiach.

bezlepkové múky

bezlepkové múky

Celý článok

Deň celiakie 2016

Celiakia je neviditeľná choroba. A preto, že ju nevidno, mnohí ju za chorobu ani nepovažujú. Veľa ľudí vidí celiakiu skôr ako voľbu nejesť lepok. Veľa ľudí si myslí, že to, čo nebolí, nie je choroba.
A práve preto je celiakii venovaný 16.máj, ktorý bol vyhlásený za DEŇ CELIAKIE. Organizácia Beyond Celiak (www.beyondceliac.org), ktorá sa okrem iného zaoberá šírením povedomia o tejto chorobe venuje celý mesiac tejto téme s cieľom dať všetkým vedieť, čím si prechádzajú celiatici, ako celiakia ovplyvňuje ich život, fungovanie v spoločnosti a stravovanie. My chceme tiež prispieť našou troškou do mlyna. Zdieľaním tejto správy pomôžete aj vy šíriť povedomie o celiakii. Jedného z vás, ktorý bude zdieľať tento príspevok, odmeníme balíčkom našich produktov.

www.facebook.co,/novalimsk/

Aké sú vaše skúsenosti s diagnózou celiakia alebo intolerancia lepku?

Som veľmi rada, že počet našich fanúšikov prekročil okrúhlu tisícku. Naša malá komunita rastie a je veľmi zaujímavé sledovať, aké sú vaše skúsenosti s diagnózou celiakia alebo intolerancia lepku. Každý sme jedinečný, rovnako ako aj naše životné príbehy sú jedinečné. Myslím ale, že niečo má táto skupinka ľudí spoločné – snažíme sa nájsť najľahší spôsob ako sa vyrovnať s celiakou. Hľadáme rady od „skúsenejších“ celiatikov. Pýtame sa, ako si poradiť s tým, či oným problémom. Ochotne zdieľame vlastné skúsenosti, odskúšané recepty, tipy a triky ako si uľahčiť fungovanie v kuchyni. S nedočkavosťou hľadáme na internete informácie s kľúčovým slovom celiakia, bez gluténu, bez múky. Sledujeme špecializovaných bloggerov a ich výtvory, lajkujeme stránky, ktoré združujú celiatikov.
Či už ste sa s celiakiou narodili, alebo ste si ju „zohnali“ neskôr, či možno ste sa len rozodli vylúčiť lepok zo svojej stravy, všetkým vám by som rada ponúkla priestor povedať váš príbeh ostatným. Verím tomu, že každý jeden príbeh bude pre ostatných inšpiratívny, zaujímavý alebo poučný. Sadnite si na chvíľu, spomaľte a zamyslite sa – ktoré momenty boli pre vás zlomové? Čo vás v súvislosti s celiakou najviac hnevá, ale aj – čo vás prekvapivo teší? Ste celiatikom vy, alebo máte v rodine celiatika, o ktorého sa staráte? Alebo ste možno potrebovali trochu vyrysovať postavu do plaviek a prestali ste jesť múčne jedlá a zrazu vám už nechýbali a aj po skončení diéty ste už po múčnom ani len nesiahli?
PRESNE VÁS HĽADÁME. Rozhodli sme sa dať vám priestor rozpovedať váš príbeh. A vy rozhodnite, o čom nám napíšete. Ako dlhý bude váš príbeh, či bude veselý alebo smutný. Či pridáte foto. Jedno je isté, už teraz sa na každý jeden váš príbeh tešíme. Spomedzi všetkých príbehov vyberieme 6 takých, ktoré budú niečim výnimočné a budú trochu vyčnievať spomedzi ostatných. A ich autorom pošleme bohatú nádielku našich produktov – múk, zemsí, cestovín, hotových výrobkov. A pre inšpiráciu aj knižku receptov na bezlepkové pečenie.
Začíname dnes a vaše príbehy očakávame do 10.júna .
Píšte nám do správy na Facebooku. Šiestich vybraných výhercov budeme informovať jednotlivo do správy aj s ďalšími podrobnosťami. Už teraz sa nevieme dočkať. Píšte, píšte a píšte!

Stretnutie český klub celiatikov v Brne

Každoročne v máji český klub celiatikov v Brne usporadúva stretnutie výrobcov bezlepkových potravín. Na stretnutí sa budeme prezentovať aj my s naším sortimentom. Všetkých našich českých, moravských ale aj slovenskch priateľov srdečne pozývame 21.5. do priestorov kongresového centra BVV. Budú ochutnávky a budete mať možnosť kúpiť si naše produkty za zvýhodnené ceny.
A nezabudnite povedať o tejto akcii aj vašim známym!

Nakúpte nad 25 Euro doprava zadarmo!

nakúpte nad 25 Euro doprava zadarmo!628

Nakúpte nad 25 Euro doprava zadarmo!
Platí iba na slovensku cez E-shop.