Novinky

Gluténová intolerancia – známa tiež aj ako citlivosť na pšenicu – je nealergická porucha funkcie čreva, najpravdepodobnejšie spôsobená lepkom. V podozrení sa ocitá aj látka ATA (adenozín-trifosfát-amyláza), bielkovina, ktorá sa nachádza v moderných odrodách pšenice, je tu totižto predpoklad, že ATA môže mať vplyv na citlivosť na pšenicu. Skutočná príčina intolerancie, resp.citlivosti na pšenicu však […]

Kvások alebo bezlepkový kvások: Magické slovo, priveľa práce, módny trend alebo znovuobjavená vec, zdraviu prospešná? Nech už je váš názor na kvások akýkoľvek, pravdou je, že sa stáva novým fenoménom a ľudia neváhajú vložiť čas a energiu do vypestovania si vlastného kvásku, aby si z neho mohli piecť poctivý domáci chlebík. Kvások je produktom (zvyčajne) len

Čo je to ľanový šrot? Ľanové semiačka sa čoraz častejšie objavujú ako súčasť zdravej stravy. Pridávajú sa do pečiva, chleba alebo sa pridávajú do jogurtu a podobne. V našom sortimente ponúkame ľanové semiačka v podobe ľanového šrotu – to znamená, rozdrvené. Ľanový šrot je zdrojom vlákniny, obsahuje jej viac ako 28%. Denne sa odporúča dospelým ľuďom prijať 20 –

Žijete bez lepku? Ak áno, pravdepodobne ste už skúšali piecť bezlepkový chlieb, však áno? Upiecť dobrý chlieb nevyzerá byť ťažké, ale ono to práve tak v živote býva, že jednoduché veci sa nakoniec ukážu ako zložité ?. Aj keď chlieb pozostáva len zo zopár ingrediencií, postup prípravy, čas prípravy a práve kombinácia zvolených ingrediencií veľmi opvlyvnia výslednú

Deň celiakie 2017 Celiakia je neviditeľná choroba. A preto, že ju nevidno, mnohí ju za chorobu ani nepovažujú. Veľa ľudí vidí celiakiu skôr ako voľbu nejesť lepok. Veľa ľudí si myslí, že to, čo nebolí, nie je choroba. A práve preto je celiakii venovaný 16.máj, ktorý bol vyhlásený za DEŇ CELIAKIE. Organizácia Beyond Celiak (www.beyondceliac.org),

Posledný aprílový víkend, presnejšie v piatok a v sobotu sa v Trenčíne konala prvá výstava na tému Celiakia, bezlepkovosť a zdravý životný štýl. Nám sa páčilo, ako túto akciu nazvali organizátori – Bezlepková udalosť roka. Presne tak by sme to zhrnuli aj my potom, ako sme mali tú možnosť a česť stretnúť sa s mnohými

[av_textblock size=“ font_color=“ color=“] Gratulujeme víťazke našej súťaže o ročnú zásobu našich bezlepkových múk PROMIX , pani Eve Rišpánovej z Rožňavy. Tiež sa chceme poďakovať všetkým, ktorí prišli na túto úžasnú akciu a pomohli nám ju urobiť nezabudnuteľnou.„ŽIJEME BEZ LEPKU“ [/av_textblock] [av_one_fifth first min_height=“ vertical_alignment=“ space=“ custom_margin=“ margin=’0px‘ padding=’0px‘ border=“ border_color=“ radius=’0px‘ background_color=“ src=“ background_position=’top

Schválne sme použili slovo „bezlepkáči“ a nie celiatici. Či chceme, či nie, žijeme v dobe, kde nielen celiatici vylúčili lepok zo svojej stravy. Nové informácie, trendy, poznatky a skúsenosti nás vedú k tomu, že častokrát aj ľudia, ktorí nemajú diagnostikovanú celiakiu alebo gluténovú intoleranciu si povedia: dosť bolo lepku a zmenia svoje stravovanie do bodky.

Bez ohľadu na to, ako dôkladne si dávame pozor a sme opatrní, možnosť, že sa nechtiac dostaneme do kontaktu s lepkom tu je. Na návšteve, v reštaurácii a podobne… Zásah lepkom nás môže vážne „bolieť“. Fyzicky, ale aj psychicky. Aj keď symptómy po kontaminácii lepkom môžu byť rôzne a časom sa menia, človek sám na