All posts by Novalim

Dobrá správa, pre veľký úspech pokračuje akcia v sieti TERNO – KRAJ na naše chladené bezlepkové linecké cesto.

Dobrá správa, pre veľký úspech pokračuje akcia v sieti TERNO – KRAJ na naše chladené bezlepkové linecké cesto. V predajniach Terno – Kraj po celom Slovensku si môžete teraz kúpiť praktické hotové cesto, z ktorého si okrem tradičných lineckých koláčikov upečiete aj jablkové pité, ovocné tarty, dobošové rezy, košíčky, po pridaní mletých orechov do cesta aj vanilkové rožteky a mnohé ďalšie dobroty. Inšpirujte sa aj našim vianočným receptárom, ktorý nájdete tu: https://novalim.net/bezlepkovy-vianocny-receptar/

Ročná zásoba múky

[av_textblock size=” font_color=” color=”]
Gratulujeme víťazke našej súťaže o ročnú zásobu našich bezlepkových múk PROMIX , pani Eve Rišpánovej z Rožňavy. Tiež sa chceme poďakovať všetkým, ktorí prišli na túto úžasnú akciu a pomohli nám ju urobiť nezabudnuteľnou.“ŽIJEME BEZ LEPKU”
[/av_textblock]

[av_one_fifth first min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ padding=’0px’ border=” border_color=” radius=’0px’ background_color=” src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=”][/av_one_fifth]

[av_three_fifth min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ padding=’0px’ border=” border_color=” radius=’0px’ background_color=” src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=”]
[av_textblock size=” font_color=” color=”]

Ešte raz srdečne gratulujeme pani Eve Rišpánovej z Rožňavy, ktorá vyhráva ročnú zásobu našich bezlepkových múk PROMIX. Pozrite si video, ako ju naša pomocníčka Lilka vyžrebovala priamo počas výstavy v Trenčíne.

Posted by Novalim on Sunday, April 30, 2017

[/av_textblock]
[/av_three_fifth]

[av_one_fifth min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ padding=’0px’ border=” border_color=” radius=’0px’ background_color=” src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=”][/av_one_fifth]

Stiahnite si Vianočnú bezlepkovú kuchárku!

[av_textblock size=” font_color=” color=”]

Stiahnite si Vianočnú bezlepkovú kuchárku!

[/av_textblock]

[av_one_fifth first min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ padding=’0px’ border=” border_color=” radius=’0px’ background_color=” src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=”][/av_one_fifth]

[av_three_fifth min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ padding=’0px’ border=” border_color=” radius=’0px’ background_color=” src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=”]

[av_mailchimp list=’9e78eb9388′ on_send=’redirect’ sent=’Thank you for subscribing to our newsletter!’ link=’page,4741′ color=”]
[av_mailchimp_field id=’0′ label=’Email’ type=’text’ value=” disabled=” check=’is_email’ options=” width=”]
[av_mailchimp_field id=’1′ label=’Meno’ type=’text’ value=” disabled=” check=” options=” width=”]
[av_mailchimp_field id=’2′ label=’Priezvisko’ type=’text’ value=” disabled=” check=” options=” width=”]
[av_mailchimp_field id=’av-button’ type=’button’ check=” options=” label=’Prihlásiť sa k odberu’ width=” disabled=”]
[/av_mailchimp]

[/av_three_fifth][av_one_fifth min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ padding=’0px’ border=” border_color=” radius=’0px’ background_color=” src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=”][/av_one_fifth]

[av_image src=’https://novalim.net/wp-content/uploads/2016/12/2017-recipe-212×300.jpg’ attachment=’8520′ attachment_size=’medium’ align=’center’ styling=” hover=” link=” target=” caption=” font_size=” appearance=” overlay_opacity=’0.4′ overlay_color=’#000000′ overlay_text_color=’#ffffff’ animation=’no-animation’][/av_image]

bezlepkový makovník

Predstavujeme náš produkt – zmes Promix BETA

[av_heading tag=’h3′ padding=’10’ heading=’Predstavujeme náš produkt – zmes Promix BETA’ color=” style=” custom_font=” size=” subheading_active=” subheading_size=’15’ custom_class=”][/av_heading]

[av_one_full first min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ padding=’0px’ border=” border_color=” radius=’0px’ background_color=” src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=”]
[av_slideshow size=’featured’ animation=’slide’ autoplay=’false’ interval=’5′ control_layout=”]
[av_slide slide_type=’image’ id=’3619′ video=” mobile_image=” video_ratio=” title=” link_apply=” link=’lightbox’ link_target=”][/av_slide]

[/av_slideshow]
[/av_one_full]

[av_one_half first min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ padding=’0px’ border=” border_color=” radius=’0px’ background_color=” src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=”]
[av_textblock size=” font_color=” color=”]
Promix BETA je všestranná bezgluténová múka vhodná na prípravu pekárskych a cukrárskych výrobkov.

Zvlášť vhodná na prípravu kyprého pečiva a chleba, nekysnutých ťahaných závinov (štrúdla) a lístkového pečiva.

Neobsahuje sóju, v jej zložení dominuje kukuričný škrob, ryžová a pohánková múka. Navyše je obohatená o minerálny komplex z morských rias.

Tento produkt si môžete kúpiť vo vybraných Billa predajniach, alebo v našom e-shope.

Je k dispozícii “aj na predpis” vo vybraných lekárňach.

Z Promix BETA zmesi si môžete pripraviť napríklad domáce bezlepkové lístkové cesto!
[/av_textblock]
[/av_one_half]

[av_one_half min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ padding=’0px’ border=” border_color=” radius=’0px’ background_color=” src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=”]
[av_image src=’http://novalim.sk/wp-content/uploads/2016/10/Promix_Beta-resize.jpg’ attachment=’4267′ attachment_size=’full’ align=’center’ styling=” hover=” link=” target=” caption=” font_size=” appearance=” overlay_opacity=’0.4′ overlay_color=’#000000′ overlay_text_color=’#ffffff’ animation=’no-animation’][/av_image]
[/av_one_half]

[av_heading heading=’Recepty z PROMIX-Beta’ tag=’h3′ style=” size=” subheading_active=” subheading_size=’15’ padding=’10’ color=” custom_font=”][/av_heading]

[av_blog blog_type=’taxonomy’ link=’post_tag,179′ blog_style=’single-big’ columns=’3′ contents=’excerpt’ content_length=’excerpt_read_more’ preview_mode=’auto’ image_size=’portfolio’ items=’-1′ offset=’0′ paginate=’no’ conditional=”]

[av_heading heading=’Novy Vryobky Do insurance’ tag=’h3′ style=” size=” subheading_active=” subheading_size=’15’ padding=’10’ color=” custom_font=”][/av_heading]

[av_textblock size=” font_color=” color=”]
Na známosť sa dáva jedna výborná správa. Alebo hneď štyri. Od 1.10. si môžete v lekárňach “zakúpiť na recept” naše štyri ďalšie výrobky za zvýhodené ceny:

čerstvé parené buchty,
čerstvú parenú knedľu,
bezlepkovú zmes Promix BETA
bezlepkovú zmes Promix ALFA.
[/av_textblock]

[av_masonry_gallery ids=’1015,1007,1076,342′ items=’4′ columns=’flexible’ paginate=’pagination’ size=’fixed’ gap=’1px’ overlay_fx=” container_links=” id=” caption_elements=’none’ caption_styling=” caption_display=’always’]

TIP PRE BEZLEPKOVÉ PEČENIE

TIP PRE BEZLEPKOVÉ PEČENIE

TIP PRE BEZLEPKOVÉ PEČENIE: ak používate univerzálne bezlepkové zmesi, máme pre vás zopár tipov, ako udržať bezlepkové pečivá a koláče mäkké a vláčne dlhšie než obvykle.

Bezlepkové múčne zmesi nasávajú oveľa viac tekutín ako klasická múka a tým pádom aj oveľa rýchlejšie obschnú. V mnohých receptoch sa nám osvedčilo pridať na zvlhčenie cesta prísady, ktoré vylepšia kvalitu cesta a aj predĺžia jeho trvalivosť:
– voda resp.tekutina: naše receptúry odporúčajú optimálne množstvo tekutín pre základné spracovanie cesta, ale pri rôznych receptoch je možné pridať viac vody či inej tekutiny
– vaječný žĺtok: ak sa mu nevyhýbate, pridajte ho do cesta, najmä v kysnutých pôsobí ako prirodzené zvlhčovadlo
– tvaroh či jogurt: vhodné pridať najmä do koláčov na plech, okrem zjemnenej chuti pomôžu aj bezlepkovému cestu ostať dlhšie vláčne
– do chlebíkov alebo pečív môžete pridať vopred namočené ľanové semiačka, mleté mandle či iné orechy

Nový recept priamo do vašej e-mailovej schránky

[av_textblock size=” font_color=” color=”]

Pridajte si nové recepty do svojej zbierky. Zaregistrujte sa tu.

[/av_textblock]

[av_one_fifth first min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ padding=’0px’ border=” border_color=” radius=’0px’ background_color=” src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=”][/av_one_fifth]

[av_three_fifth min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ padding=’0px’ border=” border_color=” radius=’0px’ background_color=” src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=”]

[av_mailchimp list=’9e78eb9388′ on_send=” sent=’Ďakujeme, že ste sa prihlásili k odberu našich receptov!’ link=’manually,http://’ color=”]
[av_mailchimp_field id=’0′ label=’Email’ type=’text’ value=” disabled=” check=’is_email’][/av_mailchimp_field]
[av_mailchimp_field id=’1′ label=’Meno’ type=’text’ value=” disabled=” check=”][/av_mailchimp_field]
[av_mailchimp_field id=’2′ label=’Priezvisko’ type=’text’ value=” disabled=” check=”][/av_mailchimp_field]
[av_mailchimp_field id=’av-button’ label=’Subscribe’ type=’button’ value=” check=”][/av_mailchimp_field]
[/av_mailchimp]

[/av_three_fifth][av_one_fifth min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ padding=’0px’ border=” border_color=” radius=’0px’ background_color=” src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=”][/av_one_fifth]

Bezlepková SACHEROVA TORTA

Bezlepková SACHEROVA TORTA

[av_heading tag=’h3′ padding=’10’ heading=’Bezlepková SACHEROVA TORTA.’ color=” style=” custom_font=” size=” subheading_active=” subheading_size=’15’ custom_class=”][/av_heading]

[av_gallery ids=’3496,3492,3488′ style=’big_thumb’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’5′ imagelink=’lightbox’ lazyload=’avia_lazyload’]

[av_textblock size=” font_color=” color=”]
Už ste si kúpili našu zmes na bábovku? Lebo dnes máme pre vás recept na jednu hriešnu tortu, ktorú si z Novalim zmesi na bábovku môžete napiecť. Jednoduchý postup a výsledok, ktorý vás ohúri. Bezlepková SACHEROVA TORTA.
[/av_textblock]

[av_textblock size=” font_color=” color=”]
Potrebujeme

1 Novalim zmes na Bábovku (práve je v Bille v akcii za 99 centov)
3 vajcia
1.5 dcl oleja
200 g kvalitnej horkej čokolády
50 g Cery
Marhuľový džem

Postup:

100 g horkej čokolády si roztopíme nad parou. Vyšľaháme tri celé vajcia, pridáme roztopenú vychladnutú čokoládu, počas šľahania postupne prilievame olej. Keď sa čokoláda, vajcia a olej spoja do homogénnej zmesi, prisypeme preosiatu bábovkovú zmes a gumenou varechou ju jemne ale dôkladne vmiešame do čokoldádovej masy.
Nalejeme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie (alebo potretej olejom a vysypanej ryžovou múkou) a pečieme na 180 stupňoch asi 40 minút. Dĺžka pečenia závisí od veľkosti formy, ktorá zvolíte, preto odporúčame kontrolovať tortu pomocou špajle. Ak po zapichnutí do stredu torty vyjde von čistá, torta je hotová.
Necháme úplne vychladnúť, potom prerežeme vodorovne, spodnú polovicu potrieme bohatou vrstvou marhuľového lekváru a prikryjeme hornou polovicou. Celú tortu oblejeme čokoládovou polevou (roztopených 100 g horkej čokolády a 50 g Cery) a necháme stuhnúť.
[/av_textblock]

Škoricové osie hniezda

[av_heading heading=’Škoricové osie hniezda’ tag=’h3′ style=” size=” subheading_active=” subheading_size=’15’ padding=’10’ color=” custom_font=”][/av_heading]

[av_gallery ids=’3473,3477′ style=’big_thumb’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’5′ imagelink=’lightbox’ lazyload=’avia_lazyload’]

[av_textblock size=” font_color=” color=”]
Kto by si dal ku káve dobré škoricové hniezda? Že nemôžete? Ale môžete! Z našej zmesi Promix Beta sme pre vás napiekli túto dobrotu a veľmi nám chutila.

Potrebujeme

    • 1 balenie Promix Beta (odsypte asi za 2 PL zmesi niekam vedľa, použijeme to na posyp pracovnej dosky).
    • 150 ml teplého mlieka
    • 1 PL kryštalového cukru
    • 1 kocka čerstvého droždia
    • pol lyžičky soli, kvások
    • 70 g tuku (maslo alebo Palmarín)

Postup:
Z 1 balenia Promix Beta odsypte asi za 2 PL zmesi bokom (budeme to potrebovat na posyp prac.dosky). Do 150 ml teplého mlieka rozmiešame 1 PL kryštalového cukru a 1 kocku čerstvého droždia a necháme asi 5 minut pri izbovej teplote nakysnúť.

Do zmesi pridáme pol lyžičky soli, kvások, 70 g tuku (maslo alebo Palmarin) a asi 300 ml mlieka, ktoré prilievame postupne podľa potreby, aby sme zo všetkých prísad vypracovali mäkké cesto pomocou mixéru s nadstavcom. Prikryjeme utierkou a necháme v miske kysnúť, pokým cesto zdvojnásobí svoj objem.

Po vykysnutí vyklopíme na dosku posypanou smesou (tie 2PL lyžice, ktoré sme odližili bokom), csto premiešame a rozvaľkáme na šírku asi 0.5 – 1 cm. Potrieme olejom po celom povrchu, bohato posypeme kryštálovým curkom a mletou škoricou a zrolujeme do rolády.  Krájame na asi 2 cm široké kúsky, ktoré kladieme na plech s papierom na pečenie. Na povrch posypeme ešte raz curkom a škoricou, okraje potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme na 180 stupňov asi pol hodiny. Ako každé bezlepkové pečivo, nejlepšie chutí úplne čerstvé. Čo nezjete hneď, zmrazte si a po rozmrazení a zohriatí na hriankovači budú opät ako čerstvé.
[/av_textblock]

Niekedy ani človek nemusí byť bezlepkáč, aby mal starosti bezlepkáča.

Niekedy ani človek nemusí byť bezlepkáč, aby mal starosti bezlepkáča.

[av_textblock size=” font_color=” color=”]
Niekedy ani človek nemusí byť bezlepkáč, aby mal starosti bezlepkáča.
[/av_textblock]

[av_image src=’https://novalim.net/wp-content/uploads/2016/06/Blog-Post-300×200.jpg’ attachment=’3267′ attachment_size=’medium’ align=’center’ styling=” hover=” link=” target=” caption=” font_size=” appearance=” overlay_opacity=’0.4′ overlay_color=’#000000′ overlay_text_color=’#ffffff’ animation=’no-animation’][/av_image]

[av_textblock size=” font_color=” color=”]
Niekedy ani človek nemusí byť bezlepkáč, aby mal starosti bezlepkáča. Stačí ak ste mama detí s celiakiou, stačí, ak váš drahý neje lepok. Potom vy, ako starostlivá mama alebo partnerka (kľudne môžeme hovoriť aj o starostlivom otcovi a partnerovi) musíte tuho rozmýšľať ako zabezpečiť spokojnosť celej rodiny.
Mnohí rodičia sa vydesia pri zistení, že ich dieťa má celiakiu alebo lepkovú intoleranciu. V hlave sa im začnú premietať katastrofické scenáre, ako do toho už aj tak veľmi prieberčivého dieťaťa, ktoré stale nechce jesť, dostať niečo dietetické? Ako mu vysvetliť, že si nemôže dať svoju obľúbenú Horalku už nikdy viac, alebo, že sa dnes nezastavíte na zmrzline, lebo oblátka je z múky….
Ono to ale v skutočnosti vôbec nemusí byť tak zlé…. Všetko si to bude vyžadovať troche času a plánovania, ale zvládnuť sa to dá. Akonáhle sa dostanete do zabehaných koľají uvevdomíte si, že možno práve toto zistenie bolo nakopnutím aj pre vás spraviť niečo so stravovaním. Zamyslieť sa, ako jesť trochu inak, snáď aj zdravšie a zladiť sa pekne s celou rodinou.
O celiakii vieme, že to nie je liečiteľná choroba. Neexistuje liek, ktorý by vás tejto choroby zbavil, ale existuje spôsob života, ktorý (za predpokladu, že dodržíte potrebné pravidlá stravovania a fungovania) vám umožní vyhnúť sa akýmkoľvek negatívam spojeným s touto chorobou. Zjednodušene povedané, ak sa naučíte vyhnúť sa lepku pri príprave jedla, pri konzumácii, ak si nájdete svoje bezlepkové reštaurácie a potraviny, budete fungovať ako keby ste ani chorobu nemali. Minimálne vás nebudú obťažovať jej negatívne prejavy.
Ako si ten život s celiakiou vašich detí zjednodušiť čo najviac? Každému rodičovi predsa záleží na tom, aby dali svojmu dieťaťu len to najlepšie, aby minimalizovali riziko na nulu a aby dieťa neukracovali o nič, čo by mohlo mať, ak by bolo zdravé.
Periodikum Washington Post pripravilo jednoduchý návod pre rodičov detí s celiakiou, ktorý môže byť aj pre vás užitočnou informáciou, ako si zorganizovať život s celiakiou:
1. V prvom rade navštívte dokotora a poraďte sa s ním, ako upraviť jedálniček vášho dieťaťa, aby ste rešpektovali špecifiká jeho diéty, ale zároveň, aby ste mu poskytli potrebnú nutričnú hodnotu.
2. Buďte detektívom v obchode – ak potravina, ktorú sa chystáte kúpiť, oznamuje na veľkej etikete, že je bezlepková, resp. gluten-free, dôverujte, ale preverujte. Legislatíva v rôznych krajinách ohľadne označovania bezlepkových potravín sa líši a čo sa považuje za bezlepkové u nás, nemusí platiť v iných štátoch. (s našimi výrobkami máte 100% istotu, že sú bez lepku, všetky ich vyrábame v závode, kde sa nenachádza ani zrnko pšeničnej alebo inej, glutén obsahujúcej, múky).
3. Buďte ešte väším detektívom v reštauráciách. Ak vám čašník ponúkne pre dieťa hranolky, veď sú zo zemiakov a neobsahujú predsa lepok, zistite si najprv, či sa náhodou nebudú fritovať v rovnakom oleji, v akom sa fritovali obaľované rezne….
4. Vezmite varenie a pečenie do svojich rúk. Vtedy budete mať najväčšiu istotu, že vaše dieťa sa stravuje tak, ako mu jeho diéta predpisuje. Dbajte na to, aby vaša kuchyňa bola vždy čistá od múky (pokiaľ ju používate pre iných členov rodiny), alebo sa s múkami obsahujúcimi lepok proste rozlúčte.
5. Spravte si zásoby. Ak pečiete bezlepkové muffiny, zopár si ich zabaľte a zmrazte. Ani sami neviete, ako ich oceníte, keď náhodou na vaše deti príde „sladká chvíľa“. Podobne si mrazte zvyšky čerstvého chleba do malých sáčkov.
6. Nezabudnite na školu alebo škôlku – zodpovední ľudia v nich by mali vedieť o špeciálnych stravovacích potrebách vášho dieťaťa. Naučte ich (a aj dieťa), že odteraz si bude nosiť svoju stravu a nesmú mu byť ponúkané veci, ktoré nie sú v súlade s diétou celiatika.ň
7. Jeden za všetkých, všetci za jedného. Nenechajte vašed dieťa v tom samé. Zvážte, že aj vy sa peorientujete s ostatnými členmi rodiny a prispôsobíte svoj jedálniček potrebám celiatika. Nie je nič horšie ako nemôcť dať dieťaťu to, čo by napríklad videlo u súrodenca.
Ľahké to asi nebude. Ale zúfať netreba. Skúste sa popozerať po internete, zapojte sa do komunít celiatikov, pýtajte sa ľudí o radu a pomoc a uvidíte, ako ľahko sa to dá zvládnuť – aj keď to možno ešte teraz tak nevyzerá. A aj my na našej stránke www.novalim.sk alebo na našom facebookovm profile vám budeme prinášať užiočné rady, informácie, recepty alebo odkazy, ktoré vám zjednodušia orientáciu v problematike celiakia.
[/av_textblock]