Ako jednoducho zdobiť koláče a torty

Pomocou jednoduchých trikov a tipov sa môžeme spoločne naučiť, ako si ozdobiť jednoduchý koláč alebo tortičku a spraviť tak zo svojho diela niečo majstrovské.

Nepotrebujeme k tomu špeciálne náradie ani pomôcky, stačí čerstvé ovocie, základné suroviny na pečenie, prípadne hladký nôž alebo škrabka na zemiaky.

Citrónové koliečka : dodajú koláčom alebo tortám svieži vzhľad a slinky v ústach sa budú len tak zbiehať. Citrónové krúžky môžeme použiť na surovo bez úpravy alebo ich povaríme v cukrovej vode (kandizovanie) a poukladáme na koláč. Namiesto citróna možno použiť aj pomaranč. Dôležité je použiť ovocie ideálne v bio kvalite, keďže ho nešúpeme.

Čokoláda: lesklá čokoládová poleva dodá akémukoľvek rezu schopnosť naštartovať chuťové bunky. Lebo veď – aj oči by jedli. Ak sa bojíte vyrábať si doma polevu, máme pre vás jednoduchý tip, s ktorým sa vám vždy podarí skvelá poleva. Do malého kastróliu dajte zovrieť 50 ml šľahačky a keď zovrie, zalejte ňou 100 g na kúsky nalámanej horkej čokolády. Rozmiešajte, kým sa čokoláda neroztopí a polejte ňou koláč. Poleva nestuhne do chrumkava, ostane však krásne lesklá a koláčiku dodá slávnostný šat.

Čokoládovo kávový metrový koláč bez lepku

Práškový cukor alebo kakao: Najjednoduchší spôsob ako vylepšiť vzhľad aj tých najjednoduchších koláčikov. Jemná vrstva cukrového alebo kakaového prášku dodá koláčom tajomný vzhľad a z obyčajne vyzerajúcej bábovky môže byť zrazu snehová kráľovná.

Kokosové hobliny alebo orechy: Ak vám ostane za hrsť orechov či kokosových hoblín alebo strúhaného kokosu, určite ich nevyhadzujte. Môžete ich použiť najbližšie, keď budete piecť nejaký koláč alebo tortu. Napríklad na čokoládovej poleve vyzerajú kokosové hobliny veľmi efektne. Opražené oriešky zas nielen rozvoňajú koláčik alebo tortu, ale jej aj dodajú ďalšie chuťové vylepšenie.

Čerstvé ovocie: Využime to, čo nám sezóna práve ponúka. Čerstvé ovocie, bylinky, lístky. Aj najjednoduchší rýchly koláč ku káve bude vyzerať krajšie, keď k nemu naservírujeme čerstvé jahôdky, či ho okrášlime lístkom mäty alebo medovky.

Snehová pena: toto je možno trochu náročnejší spôsob, výsledok je však o to efektnejší. Ak vám ostali vaječné bielky, teraz je ten správny čas použiť ich. Vyšľahajte ich do tuha s lyžicou kryštálového cukru, pomocou zdobiaceho vrecka ich naneste na koláč a zapečte krátko v rúre, kým sa špičky snehu nezačnú farbiť do hnedasta. Budete sami prekvapení, ako noblesne bude zrazu váš ovocný koláč vyzerať – ale aj chutiť.