Bezlepkový toastový chlieb

Jemne nasladlý, biely toastový chlebík bez lepku je výborným prostriedkom, ako naštartovať víkednové ráno. Ešte lepšie, ak sa potrie masielkom a napríklad voňavým domácim džemom.

Potrebujeme:

3 šálky (250 ml) bezlepkovej múky Novalim Promix Alfa

2 zarovnaného PL kryštálového cukru

1 balíček instantného droždia

1 Čl soli

1 šálka teplého mlieka

4 PL roztopeného masla alebo rastlinného tuku

3 vajcia

Postup:

Všetky sypké ingrediencie premiešame, pridáme mlieko, maslo a začneme miesiť. Po jednom pridávame vajcia a miesime ďalej asi 3 minúty do hladkého cesta.

Formu na chlebík vymastíme, vložíme do nej cesto, prikryjeme (resp.zabalíme) potravinovou fóliou a necháme cesto vykysnúť, kým neprevýši svojím objemom okraj formy.

Pečieme v rozohriatej rúre na 180 stupňov asi 45 minút. Počas pečenia odporúčame vložiť do rúry nádobu s vodou, ktorá bude počas pečenia tvoriť paru.