Domáce lístkové cesto bez lepku

Už dávnejšie sme vám predstavili recept na domáce lístkové cesto bez lepku. Lístkového cesta sa netreba báť, pretože existuje jeho zjednodušená verzia. Verzia, ktorá je rýchla, jednoduchá a zvládne ju každý. Keď raz vyskúšate recept na naše lístkové cesto bez lepku, otvoria sa vám nové možnosti prípravy sladkých aj slaných pečených dobrôt. My sme pre vás dnes vypísali tie najobľúbenejšie recepty z lístkového cesta bez lepku.

 

Základný recept na lístkové cesto bez lepku

Potrebujeme:

• 125 g bezgluténovej múky Promix UNI
• 125 g jemného krémového tvarohu (nízkotučného)
• 125 g masla
• štipka soli

Z týchto len 4 prísad si pripravíme univerzálne bezlepkové lístkové cesto, ktoré potom možno všestranne použiť.

Postup: Bezlepkovú múku Promix UNI premiešame so soľou. Pridáme do nej na malé kocky nakrájané studené a tuhé maslo, studený tvaroh a lyžicou začneme cesto spracovávať. Keď sa jednotlivé prísady začnú spájať, rukou ich vymiesime do kompaktného bochníčka, cesto dáme do plastovej uzatvárateľnej nádoby a odložíme ho do chladničky.

Náš tip: Lístkové cesto bez lepku by malo v chlade odpočívať aspoň 3-4 hodiny, pokojne však aj cez noc.

Dobre vychladené cesto rozvaľkáme na pracovnej doske, ktorú sme pomúčili bezgluténovou múkou Promix UNI. V závislosti od toho, aký koláč budeme piecť, cesto vaľkáme. Na šamrole alebo košíčky vaľkáme cesto na tenko, asi na 1-2 mm hrúbku. Na quiche alebo tarty na hrubšie, odporúčame 3 mm. Na slané tyčinky necháme cesto asi pol cm hrubé. Pečieme ho na vyššej teplote (200 stupňov). Dĺžka pečenia závisí od konkrétneho receptu.

Lístkové cesto bez lepku – naše najlepšie recepty pre vás

A po úvode a základom recepte máme pre vás výber tých najlepších receptov z lístkového cesta bez lepku z nášho archívu. Sladké, slané, jednoduché, ovocné či krémové. Ktorý si vyberiete?

Slané koláčiky z lístkového cesta bez lepku https://novalim.net/slane-kolaciky-listkoveho-cesta-bez-lepku/

Tyčinky z bezlepkového lístkového cesta: https://novalim.net/tycinky-listkoveho-cesta-bez-lepku/

Bezlepkové lekvárové taštičky z lístkového cesta: https://novalim.net/bezlepkove-tasticky-listkoveho-cesta-lekvarom/

Obrátené hruškové koláčiky: https://novalim.net/obratene-hruskove-kolaciky-bez-lepku/

Černicový tart bez lepku: https://novalim.net/cernicovy-tart-bez-lepku/

Jablkovo orechový závin bez lepku: https://novalim.net/jablkovo-orechovy-zavin-bez-lepku/

Bezlepkové koláčiky s vanilkovým krémom a ovocím: https://novalim.net/bezlepkove-kolaciky-vanilkovym-kremom-ovocim/

Bezlepkové koláče s tvarohom a marhuľami: https://novalim.net/bezlepkove-marhulove-kolace-s-tvarohom/

Slaná hrášková galetka: https://novalim.net/hraskova-slana-galetka-bez-lepku/

Bezlepkový krémeš Krémšnita: https://novalim.net/bezlepkovy-kremes-kremsnita/

Bezlepkový slaný koláč s bryndzou: https://novalim.net/bezlepkovy-slany-kolac-bryndzou/

Bezlepkový jahodový krémeš: https://novalim.net/bezlepkovy-kremes-jahodami/