Bezlepkové muffiny s makom a malinami
Poďme si dnes upiecť bezlepkové muffiny. Jednoduché sladké koláče do ruky, ktoré majú toľko možností obmien, že sa nám len tak ľahko nezunujú. My sme dnes pre vás napiekli bezlepkové muffiny s makom a pridali sme do nich šťavnaté maliny. Kto by si dal? Náš najnovší recept je veľmi jednoduchý a rýchly a nebudete naň potrebovať ani váhu, ani mixér. Vystačíte si s hrnčekom, varechou a väčšou misou :-).
Bezlepkové muffiny s makom a malinami
Potrebujeme:
- 1 ½ hrnčeka bezgluténovej múky Promix PK alebo PK špeciál
- ¾ hrnčeka krupicového cukru
- 1 PL lekváru z čiernych ríbezlí (alebo slivkového)
- 1 vajce
- ½ balíčka kypriaceho prášku bez lepku
- ½ hrnčeka rastlinného oleja
- 1 hrnček mlieka
- 1 PL vanilkového cukru
- ¾ hrnčeka mletého maku
- Maliny
- Práškový cukor na posypanie
Postup:
Vo väčšej mise dôkladne zmiešame všetky suché prísady: bezgluténovú múku Promix PK alebo PK špeciál, krupicový cukor, preosiaty kypriaci prášok bez lepku, vanilkový cukor a mletý mak. Pridáme dobre rozšľahané vajce, olej, mlieko a nakoniec do zmesi primiešame aj lekvár. Všetky suroviny spolu zamiešame gumenou varechou tak, aby sa suché a mokré prísady prepojili (nepremiešame).
Do plechu na muffiny poukladáme papierové košíčky. Cesto rovnomerne nalejeme alebo naporcujeme zmrzlinovou porcovačkou do troch štvrtín každého košíčka. Na vrch poukladáme maliny a jemne zatlačíme.
Bezlepkové muffny s makom a malinami pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 170 °C približne 25 minút. Po upečení ich necháme vychladnúť a pred podávaním ich posypeme práškovým cukrom.
bezlepkové muffiny s makom a malinami
Bezlepkové muffiny – ďalšie nápady
Pre všetkých milovníkov muffinov bez lepku máme pomerne dlhý zoznam ďalších muffinových receptov. Začneme našim receptárom, v ktorom nájdete výber toho najlepšieho a ešte dnes si ho môžete ZADARMO stiahnuť tu.
Ďalšie námety na sladké a slané muffiny z našej bezlepkovej kuchyne:
Hrnčekové tekvicové muffiny bez lepku
Bezlepkové muffiny z červenej repy
Slané florentínske muffiny bez lepku
Pre milovníkov bezlepkových receptov dávame na záver do pozornosti náš Tik Tok profil, kde nájdete veľa bezlepkových videoreceptov a nové stále pribúdajú. Sledujte náš profil a nenechajte si ujsť video námety na bezlepkové varenie a pečenie.
