Fritatta so špenátom a cuketou
Jednoduchý recept, ktorý padne vhod na letné dni. Táto fritatta sa hodí na raňajky alebo ako ľahká a jednoduchá letná večera. Vajíčka, veľa dobrej zeleniny a k tomu napríklad náš jednoduchý domáci pohánkový chlebík. Kto vyskúša?
Fritatta so špenátom a cuketou
Potrebujeme:
4 vajcia
2 hrste špenátových listov
1 malú cuketu
1 mladú cibuľku
1 veľkú paradajku
1 PL masla
Hrsť nasekanej hladkolistej petržlenovej vňate
Mozarellu
Soľ
Čierne korenie
Štipka chilli korenia
Postup:
Rúru vyhrejeme na 190 °C. Cuketu umyjeme a aj so šupkou nakrájame na malé kúsky. Na sporáku na panvici vhodnej aj do rúry roztopíme maslo, pridáme na kolieska nakrájanú mladú cibuľku a cuketu a chvíľku restujeme. Pridáme špenátové listy a za stáleho miešania necháme zmäknúť. Zalejeme rozmiešanými vajíčkami, osolíme, okoreníme a pridáme chilli. Necháme minútku-dve zo spodu zapiecť, a zatiaľ posypeme petržlenovou vňaťou, poukladáme na vrch kolieska paradajky a medzi ne natrháme kúsky mozarelly. Nakoniec dáme fritattu zapiecť ešte na pár minút do rúry. Hotová je vtedy, keď sa mozarella roztopí.
Jednoduché recepty bez lepku
Ešte neodchádzajte. Na leto máme pre vás zopár vybraných receptov, ktoré sa vám určite budú hodiť. Bezlepkové jednoduché sladké alebo slané jedlá, ktoré máte raz dva hotové a ušetrený čas môžete využiť napríklad na pobyt na čerstvom vzduchu.
Naša dnešná fritatta so špenátom a cuketou sa výborne hodí k domácemu pohánkovému chlebíku. Jednoduchý recept, ktorá zvládne aj začiatočník.
Ak máte radšej sladké jedlá, vyskúšajte napríklad tekvicové lievance.
V čase letných šalátov je dobré mať po ruke náš ďalší recept, na superjednoduchý chlieb orientálneho typu len z dvoch prísad, ktorý je, samozrejme, bez lepku.
Máte radi kaše? Potom máme pre vás ďalší recept – pohánková kaša s ovocím – zasýti vás na celé dopoludnie.
Kto pozná cous cous vie, že je pre nás, bezlepkáčov nevhodný. My však máme pre vás riešenie. Kpte si vrecúško našej bezlepkovej tarhone, ktorú stačí uvaríť v osolenej vode a nahradíte ňou cous cous v akýchkoľvek receptoch. My sme si týmto spôsobom pripravili výborný šalát.
