Bezlepkový trhanec z ryžovej múky
Ak vás tlačí čas, ponúkame rýchly recept na sladký bezlepkový obed. Poďte si spolu s nami pripraviť bezlepkový trhanec, ktorého základ tvorí naša ryžová múka, skombinovaná s mandľami a tekvicovým pyré.
Bezlepkový trhanec z ryžovej múky
Potrebujeme:
Na cesto:
- 1 hrnček tekvicového pyré (môže byť aj kúpené)
- Polovička banánu
- ½ hrnčeka Novalim ryžovej múky (alebo Promix UNI)
- ½ hrnčeka mandľovej múky (alebo najemno mletých mandlí)
- 2 vajcia
- Štipka soli
- 2 PL kokosového oleja bez vône alebo ghí + na opekanie
- ½ ČL jedlej sódy (nemusí byť)
- ½ ČL mletej škorice
Na dokončenie:
- Čučoriedkový lekvár
- Čučoriedky
- Maliny
- Mandľové lupienky
Postup:
Banán roztlačíme vidličkou a zmiešame s tekvicovým pyré (to si pripravíme uvarením ošúpanej a na kocky nakrájanej tekvice hokkaido, ktorú následne rozmixujeme a necháme vychladnúť – prípadne použijeme kúpené pyré). Pridáme všetky ostatné suroviny na cesto a metličkou spolu dôkladne vymiešame na mierne husté cesto.
Na menšej panvici rozpálime olej a polovicu cesta rozotrieme na panvici v mierne hrubšej vrstve. Stiahneme teplotu a pomaly opekáme. Keď je zo spodu cesto opečené do zlatista, začneme ho po kúskoch otáčať na druhú stranu – takto sa nám potrhá a vznikne trhanec. Druhú stranu teraz už potrhaného cesta opekáme za občasného premiešania tiež do zlatista.
Hotový bezlepkový trhanec vyklopíme na tanier, a postup zopakujeme s druhou polovicou cesta. Dochutíme lekvárom, ovocím a ozdobíme mandľovými lupienkami.
bezlepkový trhanec
Máte radi sladké múčne jedlá?
My veru tiež. A aj preto nájdete na našej stránke niekoľko chutných receptov, keď sa vám zažiada na obed sladké. Môžete ich pripraviť buď v zjednodušenej forme s použitím našich bezlepkových polotovarov v prášku, alebo pekne od piky. Na ktorý máte práve teraz navjäčšiu chuť?
Bezlepkové krupicové guľky s čokoládou
Bezlepkový cestovinový nákyp s tvarohom
Bezlepkový brioškový nákyp s ovocím
Belgické šišky s jablkami a hrozienkami bez lepku
Ďalšie námety na recepty z jednodruhových, prirodzene bezlepkových múk nájdete tu.
