Bezlepkový chlieb so semiačkami

Tento bezlepkový chlieb si môžete upiecť nakombinovaním troch druhov prirodzene bezlepkových múk, ktoré nájdete v našom sortimente. Výborne chutí a pridané semiačka zvyšujú jeho výživovú hodnotu. Jednoducho sa pripravuje a po dopečení a vychladnutí ho môžete rovno jesť, otoastovať, či nakrájať a zmraziť na neskôr.

Potrebujeme:

• 250 g pohánkovej múky Novalim
• 150 g ryžovej múky Novalim
• 100 g kukuričnej múky Novalim
• 1 balenie instantného droždia
• 2 ČL ľanových semiačok
• ½ šálky tekvicových semiačok
• 1-2 ČL soli
• 1 ČL kryštálového cukru
• 600 ml vlažnej vody

Postup:

Najprv zmiešame v miske suché prísady, potom pridáme vodu a mixérom vypracujeme cesto.  Necháme ho asi pol hodinu pri izbovej teplote nakysnúť (ideálne až do zdvojnásobenia objemu). Nakysnuté cesto nalejeme do vymastenej formy na chlebík. Pečieme na 220 stupňoch asi  50 minút. Potom chlebík vyklopíme z formy a ešte ho na plechu dopekáme asi 10 minút. Prv, než ho začneme krájať, necháme ho riadne vychladnúť.