Rýchly pohánkový chlieb bez lepku
Na tento rýchly pohánkový chlieb bez lepku nebudete potrebovať viac než hodinu času. Chutný a výživný chlebík, ktorý si upečiete z našich prirodzene bezlepkových múk s chrumkavou kôrkou vám bude určite chutiť. Vyskúšate náš najnovší recept?
Nezabudnite potom, že na konci receptu – ako vždy – nájdete odkazy na ďalšie nápady na pečenie. Dnes na chlebovú tému.
Rýchly pohánkový chlieb bez lepku
Potrebujeme:
110 g Novalim pohánkovej múky
90 g Novalim ryžovej múky
2 vajcia
60 g zmäknutého masla
250 g tvarohu
½ ČL sódy bikarbóny
1 ČL soli
2 ČL mletej rasce
Celá rasca na posypanie
80 – 100 ml vlažnej vody
Postup:
Do väčšej misy dáme ryžovú a pohánkovú múku Novalim, pridáme soľ, mletú rascu a sódu bikarbónu a tieto suché prísady dobre premiešame. Potom do misy pridáme aj zvyšené prísady a ponorným mixérom všetko rozmixujeme na hladké cesto.
Hmotu vložíme do formy na chlieb, stierkou uhladíme povrch a bezlepkový pohánkový chlieb posypeme celou rascou.
pohánkový chlieb
Dáme ho do vyhriatej rúry a pečieme najprv 30 minút na 150 °C, potom teplotu zvýšime na 200 °C a necháme ešte aspoň 15 minút zapiecť kôrku.
Pohánkový chlieb je hotový, keď zapichnutá špajla vyjde suchá. Vyberieme z rúry a necháme vo forme úplne vychladnúť. Chladnutím sa v chlebe ešte dopeká striedka. Preto ho nakrojíme až po úplnom vychladnutí.
pohánkový chlieb
Domáci chlieb bez lepku
Upiecť si domáci chlieb bez lepku vôbec nemusí byť veda. Náš recept na rýchly pohánkový chlieb bez lepku je toho dôkazom. Či už máte s pečením domáceho bezlepkového chleba viac alebo menej skúseností, na našej stránke nájdete nápady na rôzne druhy bezlepkových chlebov, ktoré si môžete upiecť doma alebo dokonca aj vonku v prírode na výlete na ohnisku.
Tak ktorý si vyberiete? Vyskúšali ste už niektorý z týchto receptov?
Zemiakový chlieb bez lepku zo zmesi na bezlepkové halušky Novalim
Bezlepkový chlieb na paličke – výborný na výlet
