mramorová bublanina bez lepku

Mramorová bublanina bez lepku

/ , /

Mramorová bublanina je hitom tohto leta. Vanilkové cesto oživené kakaovou vlnou, čerešne a viac netreba na to, aby sme si v letných dňoch mohli pochutiť na obľúbenom dezerte slovenských domácností. Veď kto by nemal rád jednoduchý a chutný koláč s ovocím? Upečte si bublaninu bez lepku podľa nášho receptu.

Mramorová bublanina bez lepku

Potrebujeme:

  • 270 g bezgluténovej múky Promix PK alebo PK špeciál
  • 2 vajcia
  • 150 g krupicového cukru
  • 125 g roztopeného masla
  • 250 ml mlieka
  • 2 PL kyslej smotany
  • 1,5 ČL kypriaceho prášku bez lepku
  • 2 PL holandského kakaa
  • Čerešne a maliny
  • Práškový cukor na posypanie

 

Postup:

Vajcia s cukrom vyšľaháme do nadýchanej peny. Potom k nim pridáme roztopené, ale vychladnuté maslo, mlieko izbovej teploty, smotanu, bezgluténovú múku Promix PK alebo Promix PK špeciál, kypriaci prášok a jemne vymiešame gumenou varechou do hladka. 

Formu na pečenie s rozmerom asi 20×30 cm vystelieme papierom na pečenie. Dve tretiny cesta vylejeme do formy a do zvyšnej tretiny cesta primiešame kakao. Ak by hmota s kakaom bola príliš tuhá, prilejeme do nej trošku mlieka. Potom ju krížom-krážom vylejeme do cesta vo forme. Špajlou jemne premiešame povrch cesta, aby nám vznikol mramorový vzor. Navrch poukladáme umyté a osušené maliny s odkôstkovanými čerešňami. Pokojne môžeme použiť aj iné sezónne, prípadne mrazené ovocie.

Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 °C 25-30 minút. Po upečení necháme trocha vychladnúť.

Bezlepková mramorová bublanina chutí najlepšie jemne posypaná práškovým cukrom alebo s kopčekom vyšľahanej šľahačky.

mramorová bublanina bez lepku

mramorová bublanina bez lepku

Letné koláče bez lepku, ktoré sa oplatí vyskúšať

Čo poviete na náš dnešný recept? Mramorová bublanina je príjemnou zmenou pri pečení klasických koláčov. A pritom stačí len tak málo :-). Ak máte radi tento druh receptov, ktoré sú časom overené a všetkým chutia, potom sme pre vás pripravili malý výber podobných bezlepkových receptov z nášho archívu. Leto je dlhé a príležitostí na pečenie chutných ovocných koláčov ešte bude určite veľa, tak neváhajte a inšpirujte sa:

Čerešňová bublanina bez lepku z panvičky

Klasická bezlepková bublanina s ovocím

Základné cestá na bezlepkové koláče