Chlebový dezert bez lepku
Pripravte si dnes tento netradičný chlebový dezert bez lepku. Zero waste – alebo bezodpadové recepty my máme veľmi radi. Sme toho názoru, že potraviny sú vzácne a nemalo by sa nimi plytvať. Preto pre vás občas pripravíme praktický recept, v ktorom zužitkujete prebytky z kuchyne. Ak sa u vás doma nájde trochu starší chlieb bez lepku, nevyhadzujte ho a pripravte si z neho tento chutný dezert bez lepku.
Chlebový dezert bez lepku
Potrebujeme:
1 balenie Novalim chlieb svetlý (môže byť starší)
450 ml mlieka
175 ml nesladeného kondenzovaného mlieka
2 PL kakaového prášku
2 vajcia
2 PL hnedého cukru
1 ČL vanilkovej esencie
Maslo na vymastenie formy
Na čokoládový fondán:
60 g kvalitnej čokolády na varenie
1 PL kakaového prášku
1 PL javorového alebo kukuričného sirupu
¼ hrnčeka masla alebo rastlinného tuku (cca 75 g)
2 PL hnedého cukru
150 ml mlieka
1 PL kukuričného škrobu
Na dokončenie:
Práškový cukor na posypanie
Maliny na ozdobu
Postup:
Plytšiu zapekaciu misu s rozmermi asi 20×30 cm vymastíme maslom. Z bezlepkového chlebíka orežeme kôrky a vystelieme ním zapekaciu misu (môžeme ukladať aj viac vrstiev).
Do kastróla dáme mlieko, kondenzované mlieko a kakao, občas premiešame a zohrievame, kým je zmes vlažná. V inej miske vyšľaháme vajcia s cukrom a vanilkovou esenciou dopenista. Pridáme ich k teplej mliečnej zmesi a opäť zľahka prešľaháme. Zmes nalejeme do pripravenej zapekacej formy tak, aby bol všetok chlieb úplne zaliaty. Prikryjeme potravinárskou fóliou a odložíme na 1-2 hodiny do chladničky.
Odležanú stuhnutú chlebovú zmes potom pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 °C, kým hmota nestuhne – trvá to približne 35-40 minút.
Na čokoládový fondán zmiešame v menšom hrnci všetky uvedené suroviny. Za stáleho miešania na miernom plameni zohrievame, kým nám vznikne hladký a hustý čokoládový krém.
Hotový chlebový bezlepkový dezert posypeme práškovým cukrom, prelejeme fondánom a ozdobíme čerstvými malinami.
chlebový bezlepkový dezert
Chutne bez lepku
Ak vás zaujal náš dnešný recept na chlebový dezert bez lepku, potom sa vám určite budú pozdávať aj naše ďalšie tipy:
