Bezlepkové taštičky z lístkového cesta s lekvárom

Bezlepkové taštičky z lístkového cesta si pripravíte veľmi jednoducho. Nemusíte sa báť, náš recept na lístkové cesto je super jednoduchý a určite sa vám podarí. Vyskúšajte si upiecť tieto chutné taštičky a naplňte ich svojim obľúbeným lekvárom.

Bezlepkové taštičky z lístkového cesta s lekvárom

Potrebujeme:

• 125 g bezgluténovej múky Promix UNI
• 125 g jemného krémového tvarohu (nízkotučného)
• 125 g masla
• štipka soli
• dobrý kyslý lekvár, napríklad ríbezľový
• práškový cukor na posypanie

Postup:

Bezlepkovú múku Promix UNI premiešame so soľou. Pridáme do nej na malé kocky nakrájané studené a tuhé maslo, studený tvaroh a lyžicou začneme cesto spracovávať. Keď sa jednotlivé prísady začnú spájať, rukou ich vymiesime do kompaktného bochníčka, cesto dáme do plastovej uzatvárateľnej nádoby a odložíme ho do chladničky.

Bezlepkové lístkové cesto by malo v chlade odpočívať aspoň 3-4 hodiny, pokojne však aj cez noc.

Dobre vychladené cesto rozvaľkáme na pracovnej doske, ktorú sme pomúčili bezgluténovou múkou Promix UNI. Odporúčame nechať cesto o hrúbke asi pol centimetra.

Cesto potom pomocou radielka nakrájame na štvorce veľkosti asi 6×6 cm.

Do stredu každého štvorca dáme malú lyžičku tuhého lekváru a protiľahlé dva špice v strede nad lekvárom dobre stlačíme, aby taštičky držali. Koláčiky kladieme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Bezlepkové taštičky z lístkového cesta pečieme vo vopred  rozohriatej rúre na 200 stupňoch teplovzdušných (vrtuľa) asi 15 minút, prípadne trochu viac.

Z jednej dávky tohto bezlepkového lístkového cesta vyvaľkáme plát asi ako pri rolovanom lístkovom ceste z obchodu.

Bezlepkové taštičky necháme po dopečení vychladnúť a potom ich posypeme práškovým cukrom. Najlepšie chutia čerstvé.

Bezlepkové recepty

Vedeli ste, že každý týždeň pre vás pripravíme minimálne jeden nový bezlepkový recept? Sladký či slaný, na pečenie, varenie ale aj praktické recepty bez tepelnej úpravy. Všetko pre tých, ktorí žijú bez lepku.

Sledujte nás na sociálnych sieťach a neujde vám žiadna naša novinka.

Náš archív receptov bez lepku nájdete tu.

Potešíme sa, ak nás budete sledovať na Facebooku alebo Instagrame.