Bezlepkové raňajky robia deň – a my súhlasíme. Niečo na tom bude. Ako deň začneme, tak sa naštartujeme na naše povinnosti, úlohy a plány a to, aké „palivo“ si dáme, tak budeme fungovať. Zdravé raňajky by mali byť vyvážené ale aj chutné – o tom niet pochýb. A my máme radi, keď si naše raňajky pripravíme po domácky. Poďte sa pozrieť, aké raňajkové recepty sme zozbierali počas viacerých rokov. Veríme, že každý si tu nájde inšpiráciu.
Bezlepkové raňajky – recepty a tipy na chutné a výživné raňajky
Aké sú vyvážené raňajky aj pre bezlepkáčov?
- Obsahujú bielkoviny, zdravé tuky a komplexné sacharidy
- Sú bohaté na vlákninu – podporuje trávenie a zasýti na dlhšie
- Sú ideálne bez pridaného cukru – radšej použiť prirodzené sladidlá (napr. ovocie)
- Obsahujú dostatok tekutín – voda, bylinkový čaj, rastlinné mlieko
My sa snažíme riadiť týmito pravidlami a k našim raňajkám si vždy pripravíme čerstvé ovocie alebo zeleninu a dostatok tekutín.
Poďte sa pozrieť, aké raňajkové recepty sme pre vás vybrali:
Náš najnovší produkt – bezgluténový čierny chlieb – je vyrobený z prirodzene bezlepkových surovín. Je výživný, chutný a vhodný nielen pre celiatikov, ale pre všetkých, ktorí si dajú radi zdravšiu alternatívu klasického chleba. Skúste tento recept s pošírovaným vajíčkom a avokádom. Tieto raňajky vás zasýtia na celé dopoludnie.
2. Slané rascové rožky bez lepku
Ak máte radšej tradičné raňajky s pečivom, čo takto si upiecť domáce biele rožky s rascou? Presvedčte sa, že aj bezlepkové rožky majú svoje kúzlo. Takéto klasické raňajky s maslom, syrom či šunkou, u nás nesmú chýbať.
3. Bezlepkové vafle s tekvicou
Tekvica a vafle? Áno, ide to dokopy. Tekvicové pyré si poľahky pripravíte a využijete nielen ako surovinu na prípravu týchto krásnych žltučných vaflí. Nezabudnite si k nim dať za hrsť čerstvého ovocia :-).
Ďalšie recepty na bezlepkové raňajky
Páčili sa vám naše prvé tri recepty? Ak ste si aj náhodou medzi nimi nevybrali, nevadí. Máme pre vás ďalšie bezlepkové recepty na chutné a výživné raňajky.
4. Fritata so špenátom a cuketou
Čaká vás náročné dopoludnie a neskorý obed? Potom si pripravte túto vajíčkovú fritatu so špenátom a cuketou. A k nej napríklad náš ľanový alebo čierny chlieb. Vyvážené raňajky môžu vyzerať aj takto :-).
5. Bezlepkový proteínový chlieb bez kysnutia
Upiecť si domáci chlieb nemusí byť vôbec náročné. A rovnako to vôbec nemusí ani dlho trvať. Napríklad tento proteínový chlieb bez lepku nekysne. Preto bude pre mnohých aj ľahšie stráviteľný. Kto vyskúša tento recept?
Ak máte chuť na sladké raňajky a ponáhľate sa, tieto rýchle lievance bez lepku (a bez droždia), pripravené z prirodzene bezlepkových múk, sú možno práve pre vás. S ovocím alebo sladkým sirupom vám určite dobre padnú.
7. Bezlepková kaša s jablkami a hruškami
Výborná najmä na raňajky počas chladných dní. Okrem toho, že vás zasýti, táto kaša vás aj zahreje zvnútra. A to je to, čo počas studených rán potrebujeme. My sme ju pripravili z ryžovej a pohánkovej múky.
8. Brokolicový chlebík bez lepku
Vedeli ste, že brokolica sa hodí ako hlavná prísada do chlebíka? Brokolicový chlebík bez lepku, ktorý vám tu predstavujeme, je pripravený práve z tejto zeleniny. Krásny zelený, chutný a zdravý chlieb, ktorý vám spestrí vaše raäajkové menu.
Sladké raňajky bez lepku
Ešte neodchádzajte. Najmä ak máte radi sladké raňajky. Posledné dva recepty sú sladké – jeden je pre skúsensejších, pretože jeho základom je kysnuté cesto a jeden je pre všetkých, ktorí si bez problémov odpustia cukor, ale nie sladké :-).
9. Bezlepkové sladké pletienky
Poďme si dať zas niečo sladké. Tieto pletienky sú síce pre pokročilých, ale netreba sa ich báť. Aby boli tieto sladké raňajky vyvážené, odporúčame dať si k nim rýchly ovocný lekvár (s minimom cukru), čerstvé ovocie alebo ovocný džús.
10. Pohánkovo-banánový chlebík bez lepku
Náš posledný raňajkový recept je tiež sladký – ale bez pridaného cukru. Upiekli sme ho z kombinácie pohánkovej múky, orechov a banánov. Ak ho nezjete celý, dobre vám padne aj popoludní ku kávičke ako zdravší dezert.
