Bezlepkové krupicové guľky

Bezlepkové krupicové guľky s čučoriedkami

Slivkové gule poznáte asi všetci. Skúsili ste však už bezlepkové krupicové guľky s čučoriedkami? Sú neodolateľné dobré a určite sa vám nezunujú, pretože čučoriedky môžete nahradiť iným ovocím a máte zmenu. Ako posýpku sme použili ľanový šrot, ktorý celému jedlu dodá vlákninu. Fantázii sa medze nekladú, guľky chutia výborne aj s mletými orechami alebo makom, prípadne s opraženou bezlepkovou strúhankou Novalim.

Bezlepkové krupicové guľky s čučoriedkami

Na guľky:

180 g bezgluténová krupica Novalim

500 ml mlieka

1 vajce

1 ČL nastrúhanej citrónovej kôry

Čučoriedky

 

Na posýpku:

100 g  ľanový šrot Novalim (alebo bezgluténová strúhanka Novalim)

Kúsok masla

2-3 PL krupicového cukru

 

Postup:

V hrnci rozohrejeme mlieko s citrónovou kôrou, primiešame krupicu a za stáleho miešania varíme, až kým nevznikne hustá kaša. Necháme vychladnúť, a potom zapracujeme vajce. Zo zmesi tvarujeme guľky, ktoré plníme čučoriedkami. Cesto je dosť lepivé, takže si ruky poprášime trochou krupice. Vložíme ich do vriacej, trošku osolenej vody a varíme na miernom ohni približne 5- 10 minút, kým nevyplávajú na povrch . Uvarené ich vyberieme dierkovanou naberačkou a necháme odkvapkať. Posýpku si pripravíme tak, že na rozohriatom masle opražíme ľanový šrot s cukrom. Na ozdobu pridáme zopár čerstvých čučoriedok.

Bezlepkové krupicové guľky

Na záver máme pre vás ešte niekoľko tipov na sladké bezlepkové jedlá:

Francúzske toasty bez lepku

Bezlepkové šúľance so strúhankou

Bezlepkové krupicové guľky s pohánkou

Zemiakovú dukátiky s lekvárom a makom