Každého maškrtníka bez lepku poteší, ak je po ruke bezlepková cukráreň s pestrým výberom dobrôt. Čo ale, ak túto možnosť nemáme a príde chuť na sladké? Vtedy si vieme poradiť doma. S dobrým receptom si aj v domácich podmienkach vieme pripraviť chutné a poctivé zákusky bez obsahu lepku. Na našej stránke sa nám časom zozbierala slušná zbierka overených receptov bez lepku, ktoré fungujú a nechýbajú medzi nimi ani recepty na bezlepkové zákusky.
Bezlepková cukráreň
Ktorú bezlepkové zákusky máte najradšej? Vyberiete si radšej klasiku, ktorá dominovala cukrárňam v minulosti alebo uprednostníte moderné zákusky? My sa zákuskom bez lepku v žiadnej forme nebránime :-))) a aj preto na vás na našej stránke čaká pestrý výber rôznych maškŕt.
Čo by ste povedali napríklad na odpaľované venčeky bez lepku? Odpaľovaného cesta sa mnoho ľudí bojí a pritom to vôbec nie je zložitý recept. Ak už raz zvládnete prípravu odpaľovaného cesta, otvoria sa vám nové možnosti prípravy dezertov. Z odpaľovaného cesta si môžeme pripraviť nielen venčeky a veterníky, ale aj éclairky, prfiterolky či karpatku na plech.
Keď s prvými teplými dňami dozrejú prvé jahody v roku a my sa ich nasýtime, vtedy prídu na rad otázky, čo s jahodami :-). A buď ich využijeme do lekvárov, ale lepší spôsob je pripraviť si z nich nejaký chutný koláč alebo zákusok. My sme tak spravili a upiekli sme jarný jahodový koláč. Jeho základom je kakaové cesto a medzi dva jeho pláty sme dali veeeeeľa nadýchanej jahodovej plnky. No a namiesto „čerešničky na torte“ sme dali čerstvô jahodu na zákusok. Neváhajte a vyskúšajte aj tento náš recept.
Hovorí sa, že v jednoduchosti je krása. A platí to občas aj o zákuskoch. Niekedy nám netreba krémové zákusky. Niekedy stačí jednoduchá chuť piškótového cesta, ktorú neprehluší bohatá plnka alebo krém. Stačí nejaký dobrý džem. A v týchto momentoch dobre padne klasická a obyčajná piškótová roláda. Mäkulinké cesto, ktoré si pripravíme za pár minút len zo zopár surovín. A tie máme poväčšinou všetci rovno doma.
Klasiky z cukrární v bezlepkovom prevedení
Tak tento dezert sa v cukrárňach po strednej Európy ponúka už dávno. Tradičné rakúsko-uhorské šomloi halušky nemajú s haluškami nič spoločné. Je to dezert, ktorý vyžaduje trochu trpezlivosti, pretože sa pripravuje z troch druhov cesta a dvojakého krému, ale povieme vám, stojí to za tú námahu. Ak vaša bezlepková cukráreň tento dezert neponúka, nevadí, môžete si ho pripraviť doma podľa nášho receptu.
Aká by to bola bezlepková cukráreň, keby v nej neponúkali krémeš? Aj my máme pre vás recept na krémeš bez lepku podľa receptu slovinských gazdiniek. Slovinci sa hrdia tým, že krémeš – Krémštnitu – vymysleli oni, ale ktovie, ako to vlastne celé bolo. Nech už krémeš vymyslel ktokoľvek, dobre sa stalo :-). Vďaka tomu máme aj my pre vás recept na bezlepkový krémeš podomácky pripravený.
Krémešov je veľa druhov, od klasických, cez ovocné verzie až po medový krémeš. Aj jemu dominuje vanilkový krém, je však pripravený z dvoch plátov medového cesta. Ak si kúpite naše chladené medové cesto, prácu si ešte uľahčíte :-). Poďte vyskúšať náš recept na domáci medový krémeš bez lepku.
Máte radi bezlepkové torty?
Harlekýn je zákusok z cukrární, ktorý doslova stojí za hriech. Už na prvý pohľad sa nám z neho zbiehjú slinky a veríme, že nie sme sami :-). Klasika, ktorá by nemala chýbať ani v dobrej bezlepkovej cukrárni. Kliknite na náš recept a upečte si tento bezlepkový Harlekýn.
Keď už sme sa presunuli k téme bezlepkových toriet, máme tu pre vás jednu, ktorá má u nás vždy veľký úspech. Kakaová torta z nadýchaného cesta, plnená čokoládovým krémom. Jej príprava je prekvapivo veľmi jednoduchá a výsledok ohúri každého. Ozdobená čerstvým ovocím je skrátka – neodolateľná. Náš recept na kakaovú tortu bez lepku na vás čaká.
O krémešoch sme písali vyššie a ponúkli sme vám hneď dva naše recepty na klasiku. Vyskúšali ste však už niekedy ovocnú verziu krémešov? Príprava cesta ostáva nezmenená – my sme siahli po našom overenom recepte na zjednodušené domáce lístkové cesto. Rozdiel však robí plnka – a táto jahodová je ozaj vynikajúca. Kombinácia chutného ovocia, krémového tvarohu a šľahačky nesklame. Na záver receptov z našej bezlepkovej cukrárne tu teda máme pre vás ešte jeden – na jahodový krémeš bez lepku.
Bezlepková cukráreň
Popozerali ste si výber receptov z našej virtuálnej bezlepkovej cukrárne? Ktorý sa vám pozdáva najviac? Veríme, že ste si našli svojho obľúbenca. My ešte pripomenieme, že nedávno sme si upiekli aj bezlepkové parížske rožky a recept sme pridali na našu stránku. Lebo bez nich by belepková cukráreň nebola kompletná, súhlasíte?
