Cestovinový bezlepkový nákyp s tvarohom
Bezlepkový nákyp je šikovným spôsobom ako si pripraviť chutné (poväčšinou sladké) jedlo pre celú rodinu. Spôsobov prípravy a druhov nákypov je veľa. My vám dnes chceme predstaviť tradičný židovský recept na cestovinový bezlepkový nákyp s tvarohom zvaný kugel. Jeho základom sú naše bezlepkové cestoviny Procel (môžete použiť niťovky, rezance alebo fliačky).
Cestovinový bezlepkový nákyp s tvarohom
Potrebujeme:
300 g Novalim cestoviny bezgluténové (niťovky, rezance alebo fliačky)
Soľ
4 PL masla + na vymazanie zapekacej misy
250 g hrudkovitého tvarohu
3 vajcia
250 g kyslej smotany
130 g krupicového cukru
1 ČL mletej škorice
Nastrúhaná kôra z polovice citróna
Mandľové lupienky na posypanie
50 g hrozienok namočených v teplej vode alebo v rume (nemusí byť)
Postup:
Vybrané bezlepkové cestoviny Procel uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale. Uvarené ich scedíme a hneď do nich vmiešame maslo. Vo veľkej mise vyšľaháme tvaroh s vajciami a cukrom, pridáme smotanu, škoricu a citrónovú kôru (prípadne aj hrozienka). Do zmesi pridáme uvarené bezlepkové cestoviny a dobre premiešame. Zapekaciu misu vymažeme trochou masla a zmes do nej vylejeme. Povrch poprášime troškou škorice a posypeme mandľovými lupienkami. Dáme do rúry, ktorú sme si vopred vyhriali na 180 °C a pečieme približne 30 minút. Pred podávaním môžeme ešte podľa chuti posypať práškovým cukrom.
bezlepkový nákyp s tvarohom a cestovinami
Tip 1: Ak používame cestoviny z predošlého dňa, treba ich pred použitím v sitku preliať vriacou vodou. Takto znovu nadobudnú čerstvosť.
Tip 2: Do nákypu môžeme použiť aj rôzne druhy orechov, prípadne kúsky čokolády.
Toto množstvo vystačí na 4 porcie a na prípravu vrátane zapekania nebudeme potrebovať viac než jednu hodinu.
Bezlepkový nákyp na rôzne spôsoby
Ako sme vyššie naznačili, nákypy sa dajú pripravovať nasladko ale i naslano. Z nášho archívu bezlepkových receptov vám preto dnes vyberáme ešte zopár nápadov na nákypy a im podobné jedlá. Samozrejeme – bez lepku. Ktorý sa vám najviac pozdáva?
Slaný bezlepkový nákyp z krupice so slaninkou
Sladký krupicový nákyp s tvarohom
Čerešňová bublanina na panvičke
