Bezlepkový tekvicový koláč na plech
Náš najnovší jesenný bezlepkový tekvicový koláč sa vám bude páčiť. Je totižto super jednoduchý. Nepotrebujete špeciálne kuchynské náradie. Postačia vám dve misky a varecha. Nepotrebujete ani špeciálne skúsenosti. Tento recept zvládne aj začiatočník bez skúseností. Náš recept na vás čaká:
Bezlepkový tekvicový koláč na plech
Potrebujeme:
- 300 g bezlepkovej múky Promix PK špeciál (alebo Promix PK)
- 200 g upečenej rozmixovanej tekvice
- 150 ml oleja
- 100 g trstinového cukru
- 120 ml šľahačky
- 5 PL tekutého medu
- 1 vajce
- 2 ČL perníkového korenia
- 1 ČL sódy bikarbóny
- 1 ČL kypriaceho prášku
- 1 ČL vanilkového cukru
- práškový cukor na posypanie, physalis na ozdobenie, trochu šľahačky na ozdobenie
Postup:
Do jednej misy dáme bezlepkovú múku Promix PK špeciál, premiešame ju s trstinovým a vanilkovým cukrom, korením, kypriacim práškom a sódou.
Do druhej misy dáme všetky ostatné prísady a metličkou ich rozmiešame, aby sa prepojili.
Potom vylejeme mokré prísady do suchých a varechou ich zamiešame do hladkej zmesi. Ak je zmes príliš hustá, môžeme ju rozriediť trochou mlieka alebo šľahačky.
Cesto nalejeme do menšieho plechu vystlaného papierom na pečenie a koláč pečieme na 180 stupňoch asi pol hodinu, kým je na povrchu na dotyk pružný.
Vyberieme z rúry a necháme ho vychladnúť.
Bezlepkový tekvicový koláč podávame ozdobený vyšľahanou šľahačkou a ovocím physalis alebo posypaný práškovým cukrom.
bezlepkový tekvicový koláč
Tekvica a jeseň
Na jeseň, keď vrcholí sezóna tekvíc, je dobré využiť ich dostupnosť a dopriať si ju ako hlavné jedlo, dezert, raňajky a pod. My máme v našom bezlepkovom receptári viacero tekvicových receptov.
Vyskúšate niektorý?
Tekvicové karí s bezlepkovou cestovinou Procel
Tekvicová polievka s bezlepkovými krutónmi
