Slané muffiny s olivami a syrom
Ide leto a recept na slané muffiny s olivami a syrom sa vám určite zíde. Je to super praktické piknikové jedlo, ktoré si zabalíte do krabičky a môžete sa vybrať na výlet. A keď prejdete kus cesty a zažiada sa vám trochu sa posilniť, ako keby ste našli. Vyskúšajte náš recept, ktorý chutí malým aj veľkým.
Slané muffiny s olivami a syrom
Potrebujeme:
125 g bezlepkovú múku Promix UNI alebo PK či PK špeciál
1 PL kypriaceho prášku bez lepku
Štipka soli
¼ ČL čerstvo pomletého čierneho korenia
1 ČL sušenej bylinkovej zmesi (napr. na pizzu)
60 ml mlieka
2 PL bieleho jogurtu
1 vajce
2 PL olivového oleja + na potretie
1 strúčik cesnaku
70 g zelených olív bez kôstok
50 g syru čedar
30 g syru feta
Táto dávka vystačí na 6 muffinov. Ak máte formu na 12 muffiniek, odporúčame zdvojnásobiť dávku jednotlivých surovín.
Vo väčšej mise zmiešame bezlepkovú múku, kypriaci prášok, soľ, korenie a sušené bylinky. V inej miske metličkou zmiešame mlieko, jogurt, vajce, olej a prelisovaný cesnak. Tekutú zmes prilejeme k suchej a spolu jemne premiešame. Pridáme na kolieska nakrájané olivy, (časť z nich si odložíme na zdobenie muffinov), nastrúhaný čedar a nadrobenú fetu. Do formy na muffiny dáme papierové košíčky a do nich porozdeľujeme cesto. Ozdobíme zvyšnými olivami a dáme piecť do rúry na 200°C. Muffiny sú hotové, keď do stredu zapichnutá špajla vyjde suchá, trvá to približne 20-25 minút. Ak chceme mať muffiny obzvlášť zlatavé, 2-3 minúty pred dopečením ich potrieme olivovým olejom. Po upečení necháme vychladnúť.
slané muffiny
Muffiny bez lepku
Patríte medzi milovníkov týchto praktických koláčikov? Ak ste začiatočníkom v pečení, odporúčame vám našu bezlepkovú zmes na muffiny, z ktorej veľmi jednoducho pripravíte bezlepkové muffiny, ktoré sa vám zaručene vydaria.
Na našej stránke máme veľkú databázu receptov a z nich hneď niekoľko tipov na rôzne druhy muffinov – slané aj sladké, z jednodruhoviek či z múčnych zmesí. Tak vyberajte:
Slané florentínske muffiny bez lepku
Vanilkové muffiny z ryžovej múky
