Silvestrovské nátierky
Po všetkom tom vypekaní a vyváraní na Vianoce sa nám asi nechce ešte aj na Silvestra tráviť v kuchyni dlhé hodiny. Ale čo ak práve na Silvestra očakávame hostí? Veľa hostí? Niekedy vieme aj za málo peňazí vykúzliť veľa muziky. Nebude vás to stáť ani veľa peňazí, ani veľa času a pre vašich hostí pripravíte chutné a originálne pohostenie. Mať po ruke zopár osvedčených nátierok sa vždy hodí, najmä v čase Silvestra. U nás v Novalime sme si spolu sadli a dali dokopy najobľúbenejšie nátierky podľa domácich receptov, ktoré máme odskúšané a ktoré nám všetkým chutia. Veríme, že si vyberiete.
Silvestrovské nátierky
Budete potrebovať nejaký dobrý bezlepkový chlebík (odporúčame náš bezlepkový chlebík s ľanom LINSI, ktorý je obohatený minerálmi z morských rias) a zopár prisad, ktoré s najväčšou pravdepodobnosťou nájdete rovno doma v chladničke alebo špajzke.
Vajíčková nátierka – touto nátierkou nič nepokazíte
Potrebujeme: 4 natvrdo uvarené vajcia, 6 trojuholníkov taveného syra, 125 g masla, 1 PL horčice, 1 malá nadrobno nakrájaná cibuľka, soľ, korenie, čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Postup: Natvrdo uvarené vajcia nasekáme na drobno, pridáme syr, zmäknuté maslo, horčicu a cibuľku a ponorným mixérom vymixujeme dohladka. Napokon dochutíme soľou a korením a ozdobíme petržlenovou vňaťkou.
Vajíčková nátierka
Syrovo cesnaková nátierka – výborná aj ako dip k nakrájanej zelenine
Potrebujeme: 150 g nastrúhaného syra (napríklad eidam, ementál alebo gouda), 3 PL kyslej smotany, 2 PL majonézy alebo tatárskej omáčky, 4 strúčiky cesnaku, soľ a korenie na dochutenie
Postup: Smotanu vymiešame s tatárskou omáčkou alebo majonézou, vmiešame pretlačený cesnak, potom zľahka primiešame strúhaný syr a dochutíme soľou a korením.
Cesnaková nátierka
Šampiňónová nátierka – bez laktózy, ideálne na hrianky
Potrebujeme: 10 stredne veľkých šampiňónov, 1 väčšia cibuľa, bobkový list, rasca, soľ, čierne korenie, trochu oleja
Postup: Na oleji speníme cibuľku a opražíme ju do sklovita, pridáme na kocky nakrájané šampiňóny, bobkový list, rascu a dusíme asi 5 minút. Potom vyberieme bobkový list, udusené šampiňóny rozmixujeme, dochutíme soľou a čiernym korením. Podávame s hriankami.
Šampiňónová nátierka
A to nie je ešte všetko, trochu sme sa “pohrabali” v našich receptoch a vybrali sme pre vás zopár slaných inšpirácií na bezlepkové párty jedlo:
Ľanové pečivo s ricottou bez lepku
Slané tyčinky z dvoch ingrediencií
Obrázky nátierok sme si požičali z internetu.
