Hrnčekový koláč bez lepku

Hrnčekový koláč má jednu veľkú výhodu. Upečiete ho kdekoľvek, aj na mieste, kde nemáte špeciálne kuchynské vybavenie. Všetky prísady odmeriate hrnčekom, premiešame a upečieme. Vyskúšajte dnes náš recept. Bezlepkový hrnčekový koláč s kakaom a tvarohom vám bude určite chutiť.

Hrnčekový koláč bez lepku

Cesto:

1 hrnček Novalim Promix PK alebo PK špeciál (1 hrnček=250ml)

1 hrnček mandľovej múky alebo najemno pomletých mandlí

1 hrnček práškového cukru

½ hrnčeka rastlinného oleja

3 vajcia

1 hrnček smotany na varenie

3 PL kakaa

1 kypriaci prášok bez lepku

Plnka:

500g mäkkého tvarohu

1 sáčok vanilkového pudingu v prášku bez lepku

2 PL kryštálového cukru

400 ml mlieka

1 vajce

2 balíčky vanilínového cukru

Šťava a kôra z jedného citróna

Postup:

Najprv si pripravíme cesto. Vajcia vyšľaháme s cukrom do nadýchanej peny. Pridáme preosiate kakao, smotanu, olej, Promix PK, mandľovú múku a kypriaci prášok. Poriadne premiešame gumenou varechou, aby sme mali hladké tekuté cesto. Vylejeme ho na vymastený a múkou vysypaný plech s rozmerom približne 28x23cm.

Pripravíme si plnku. Ako prvý si uvaríme z prášku,kryštálového cukru a mlieka puding podľa návodu na obale pudingového prášku. Namiesto 500 ml mlieka( ako je písané v návode), pridávame len 400 ml,aby sme dosiahli väčšiu výslednú hustotu hotovej plnky.

Uvarený puding prikryjeme papierom na pečenie,aby sa nám neurobila na povrchu koža a necháme ho vychladnúť. Tvaroh vymiešame mixérom s vanilínovým cukrom, pridáme vajce, citrónovú šťavu a kôru a vychladnutý puding a spolu premiešame na hladký krém.

Na cesto na plechu dávame plnku lyžicou do tvaru mriežky. Pečieme pri teplote 170°C cca 45-60 minút (podľa rúry). Cesto sa upečie skôr ako plnka. Koláč je hotový keď sa plnka miestami sfarbí do zlatohneda a keď je špajla,ktorú zapichneme do plnky v koláči takmer suchá. Koláč treba nechať úplne vychladnúť, vtedy plnka ešte stuhne. Podávame ho nakrájaný na menšie kocky.

hrnčekový koláč bez lepku

Radi pečiete? Prelistujte si náš bezlepkový receptár a určite v ňom nájdete nápady na chutné koláče bez lepku: