Potřebujeme:

• 1 x Promix Alfa 500g
• 300 ml teplého mléka
• 1 kostku droždí
• 1 PL kryst.cukru
• 1 ČL sůl
• 5 PL olivového oleje
• 100 ml mléka nebo vody

Postup:
Do 200 ml teplého mléka nebo teplé vody rozdrobíme 1 kostku droždí, smíchame s 1 PL kryst.cukru a necháme nakynout. Do Promix Alfa směsi přidáme 1 ČL soli, 5 PL olivového oleje smícháme s kváskem a 100 ml mléka nebo vody. Těsto mícháme asi 10 minut, necháme vykynout.

Pak ho na prac.desce posypané kukuřičnou moukou vyformujeme do bochánků a necháme je na plechu s pečícím papírem podkynout. Potřeme je olivovým olejem, posypeme olivami, feta sýrem a krystalovou solí a pečeme na 200 stupních asi 30 minut do zlatohněda. Nejlépe chutnají čerstvě upečené.