Bezlepkový citrónovo-makový koláč

/in , , , /by

Mák a citron se mají rádi. A my je máme také rádi. Zejména, když jsou dobře nakombinovaní v nějakém fajnovém koláči. Tak přesně takový dnes pro vás máme. Velmi jednoduchý, na bázi šlehaného těsta. Vyzkoušejte ho ještě dnes, nebudete litovat!

Potřebujeme:
1 balení Novalim směsi na bábovku
200 g másla
asi 3 PL práškového cukru
1 balení vanilkového cukru
kůra a šťáva z 1 citronu
2 PL máku (nemletého)
4 vejce
150 g práškového cukru a 2 PL citronové šťávy na polevu

Postup:
Práškový cukr vymícháme s máslem do krémové konzistence, potom přimícháváme po jednom žloutky do nadýchané bledé pěny, přidáme vanilkový cukr, rozmícháme.
Bábovkovou směs přeneseme na vymíchané žloutky, promícháme, přidáme kůru a šťávu z citronu a mák. Bílky vyšleháme do tuhé pěny a pomocí gumové vařečky je vmícháme do makové směsi
Vylejeme do formy na chlebík (můžeme i do kulaté dortové), kterou jsme dopředu jemně vytřeli tukem a posypali bezlepkovou moukou nebo krupicí.

Pečeme na 180 stupních asi 45 minut (povrch koláče se zbarví do zlatohněda a pomocí špachtle otestujeme, zda je koláč propečený i vevnitř. Koláč v chlebíkové formě se bude péct déle, než koláč na plechu v dortové formě. Ješte teplý koláč polejeme cukrovou polevou, kterou si připravíme smícháním 2 PL citronové šťávy a asi 150 g práškového cukru.