Bezlepkové pečené minišišky s jablkami
Deti sú kreatívne a majú radi hru aj pri jedení. Keď im chcete spraviť radosť, vyskúšajte im upiecť tieto veselé šišky. Pomenej cukru a namiesto neho šťavnaté nastrúhané jabĺčka.
Potrebujeme:
- 250 g najemno nastrúhaných jabĺk
- 2 rozšľahané vajcia
- 60 ml oleja
- 1 vanilka
- 230 g zmesi Promix BETA
- 100 g kryštálového hnedého cukru
- 2 ČL kypriaceho prášku
- 60 ml šľahačkovej smotany
- 1 ČL mletej škorice
- pol ČL soli
Postup:
Rúru rozohrejeme na 160 stupňov a jemnou vrstvou oleja vytrieme formu na mini šišky (ak nemáme, môžeme použiť aj formu na mini muffiny a pod.).
V mise zmiešame jablká, vajcia, smotanu, olej a vanilku. V druhej mimse miešame suché prísady (zmes Promix BETA, cukor, kypriaci prášok, soľ a škoricu).
Suchú zmes postupne primiešavame do jablkovej zmesi, ale dávame pozor, aby sme ich nepremiešali. Stačí miešať iba toľko, aby sa jednotlivé zložky spojili.
Zmes naplníme do zdobiaceho vrecka a nanesieme do formy. Pečieme asi 14 minút, kým sú šišky na povrchu pružné. Necháme ešte 5 minút vo forme.
Hotové šišky môžeme poliať polevou z javorového sirupu, na ktorý si zohrejeme 60 ml javorového sirupu, 1 kopcovitú PL masla, 140 g práškového cukru a 2 PL šľahačkovej smotany, premiešame, kým sa cukor nerozpustí a namáčame v nej šišky.
