Bezlepkové krupicové guľky s čučoriedkami
Slivkové gule poznáte asi všetci. Skúsili ste však už bezlepkové krupicové guľky s čučoriedkami? Sú neodolateľné dobré a určite sa vám nezunujú, pretože čučoriedky môžete nahradiť iným ovocím a máte zmenu. Ako posýpku sme použili ľanový šrot, ktorý celému jedlu dodá vlákninu. Fantázii sa medze nekladú, guľky chutia výborne aj s mletými orechami alebo makom, prípadne s opraženou bezlepkovou strúhankou Novalim.
Bezlepkové krupicové guľky s čučoriedkami
Na guľky:
180 g bezgluténová krupica Novalim
500 ml mlieka
1 vajce
1 ČL nastrúhanej citrónovej kôry
Čučoriedky
Na posýpku:
100 g ľanový šrot Novalim (alebo bezgluténová strúhanka Novalim)
Kúsok masla
2-3 PL krupicového cukru
Postup:
V hrnci rozohrejeme mlieko s citrónovou kôrou, primiešame krupicu a za stáleho miešania varíme, až kým nevznikne hustá kaša. Necháme vychladnúť, a potom zapracujeme vajce. Zo zmesi tvarujeme guľky, ktoré plníme čučoriedkami. Cesto je dosť lepivé, takže si ruky poprášime trochou krupice. Vložíme ich do vriacej, trošku osolenej vody a varíme na miernom ohni približne 5- 10 minút, kým nevyplávajú na povrch . Uvarené ich vyberieme dierkovanou naberačkou a necháme odkvapkať. Posýpku si pripravíme tak, že na rozohriatom masle opražíme ľanový šrot s cukrom. Na ozdobu pridáme zopár čerstvých čučoriedok.
Bezlepkové krupicové guľky
Na záver máme pre vás ešte niekoľko tipov na sladké bezlepkové jedlá:
Bezlepkové šúľance so strúhankou
