Popis produktu
PROMIX®-T – univerzální bezlepková tmavá mouka obohacená kvalitními přírodními surovinami a jemnou ovocnou vlákninou. Je určená na přípravu bezlepkového tmavého chleba, jemného pečiva, jako i na běžné kulinářské použití. Je vyrobena z přirozene bezlepkových a bezpšeničných surovin.
Návod na přípravu chleba: 15 g čerstvého droždí rozpustíme v 4 dl teplé vody, přidáme lžičku soli (7 g), plnou lžičku cukru (10 g) a lžičku octa nebo citronové šťávy. Dobře promíchame a přidáme 400 g mouky PROMIX-T. Krátce zamíchame a nakonec přidáme 1 lžíci oleje nebo 30 g tuku. Elektrickým šlehačem nebo vařečkou míchame asi 10 minut až se vytvoří hladké těsto. Vložíme do formy a necháme kynout 30-40 minut na teplém místě až se zdvojnasobí objem. Pečeme v předehřáté troubě 40 minut při 220°C.
Automatická pekárna: Do pečíci nádoby dáme 4 dl teplé vody, do které přidáme cukr, sůl, ocet a olej. Bez míchaní opatrně vsypeme 400 g mouky PROMIX-T a nakonec 7 g sušeného droždí. Nastavíme 2-hodinový bezlepkový program (tmavá kůrka – Dark Crust).
Informace o výrobku:
Složení:
kukuřičný škrob, bramborový škrob, rýžová mouka, bramborová mouka, jablečná vláknina, pohanková mouka, zahušťovadlo: guarová mouka a karboxymethylceluloza; emulgátor: mono a diglyceridy nenasycených mastných kyselin.
100 g výrobku průměrně obsahuje:
Energetická hodnota: 1563 kJ, 369 kcal; Tuky: 1,0 g z toho 0,04 g nasycené mastné kyseliny; Sacharidy: 86,0 g z toho 0,8 g cukry; Vláknina: 3,8 g; Bílkoviny: 2,0 g; Sůl: 0,03 g;
Balení: 1 kg
