Bezlepkové zapékané chlebíčky Panini

Pokud vám zbyl doma bezlepkový chléb Novalim a přemýšlíte, zda je ještě čerstvý, můžete si z něj připravit bezlepkové zapékané chlebíčky Panini. Italové, velcí gurmáni, vědí co je dobré a stejně tak dobré jsou i tyto chlebíčky. Připravit si je bude umět i začátečník.

Bezlepkové zapékané chlebíčky Panini

Potřebujeme:

• Olivový olej
• Mozzarella
• Prosciuttocrudo( nebo mortadella nebo obyčejné šunka)
• lístky bazalky
• rajčata velké
• pesto ze sušených rajčat ( domácí nebo koupené)
•  bezlepkový chléb Novalim

Postup:

• Obě vnitřní strany krajíců chleba potřeme olivovým olejem.
• Spodní krajíc natřeme po celé ploše pestem ze sušených rajčat.
• Poklademe plátky šunky, mozzarelly, rajčat a na vrch přidáme alespoň čtyři lístky bazalky.
• Zakryjeme druhým krajícem chleba, svrchu ještě potřeme trochou olivového oleje a zapékáme nejlépe na kontaktním grilu, dokud se toast neslepí a nezapeče dokřupava (čas zapékání závisí na grilu).
• Případně můžeme použít i toaster nebo zapéct chléb v troubě na plechu vystlaném papírem na pečení.