Potřebujeme:
Na muffinky:

• • • směs muffin v prášku Novalim
    • 2 PL hořkého kakaa
    • kousky hořké čokolády

  Krém:

• 100 g hořké čokolády
• 120 ml sevřené šlehačky

– smíchejte a nechte řádně vychladnout, vyšlehejte a ozdobte muffiny.

Postup:
1. Suroviny si připravíme alespoň ½ hodinu předem, aby měly stejnou teplotu.

2. Do misky vysypeme směs na muffiny, přidáme 1 celé vejce, 1 dl oleje a 1 ¼ dl vlažné vody. Elektrickým mixérem nebo vařečkou vypracujeme hladké táhlé těsto (3-5 min.) bez hrudek. Podle chuti můžeme přimíchat 1-2 lžíce ovocného sirupu, sekané čerstvé nebo kompotované ovoce, oříšky ap.

3. Muffinovou formu můžeme zlehka vytřít tukem nebo olejem nebo vložíme papírový košíček. Připravenou hmotu dávkujeme do formiček (košíčků) tak, abychom zaplnili asi 2/3 až 3/4 objemu. Vršek můžeme dekorovat oříšky, ořechy ap.

4. Naplněnou formu hned vložíme do trouby, předehřáté na 175 °C a pečeme 25-35 minut.

5. Upečené muffiny necháme chvílku zchladnout a ještě teplé vyklopíme (vybereme košíčky).

Po vychladnutí vložíme do mikrotenového sáčku – vydrží i několik dnů.

Tato dávka poskytne 6 velkých nebo 12 malých muffinů (podle formy)

Dobrou chuť!