Aj dnes pokračujeme s témou – bezlepkový obed do krabičky. Navarili sme si chutné bezlepkové lievance s jogurtom a medom. Správne vyvážená kombinácia, ktorá chutí malým aj veľkým. A v tomto jesennom období nezabúdame ani na poriadnu dávku vitamínov v podobe čerstvého bobuľového ovocia. Poďte si s nami dnes navariť sladký a jednoduchý obed bez lepku.
Bezlepkové lievance s jogurtom a medom
Potrebujeme:
- 1 balenie Novalim Lievance bezgluténové v prášku
- ¼ kocky čerstvého droždia (10 g)
- 400 ml teplej vody
- Štipku soli
- Kokosový olej na opekanie
Na ozdobenie:
- Biely hustejší jogurt
- Tekutý med
- Mletá škorica
- Drobné ovocie na ozdobu
Postup:
Máme radi jednoduché a rýchle recepty a tento, na bezlepkové lievance s jogurtom a medom, medzi ne patrí. Aj nazarytejší domáci kuchár raz za čas ocení šikovnú zmes, ktorá mu urýchli varenie a zjednoduší prácu. A o tom sú naše polotovary – na výber ich máme veľa. Od obľúbených sladkých jedál (palacinky, lievance), cez zmesi na pečenie koláčov (bábovka, muffin, perník), alebo polotovary na ďalšie spracovanie do jedál (krupica a strúhanka) alebo výber slaných zmesí (knedľa, lokše, halušky). Všetky tieto polotovary si môžete rovno teraz objednať v našom eshope.
Prípravu lievancov začneme takto: do misy vsypeme obsah vrecka bezlepkové Lievance, pridáme štipku soli a zalejeme vodou. Vymiešame metličkou alebo elektrickým šľahačom na hladké, mierne husté cesto.
Do cesta teraz rozmrvíme droždie a zľahka premiešame. Prikryjeme čistou utierkou a necháme kysnúť – ideálne na teplom mieste asi 30 minút. Cesto je vykysnuté, keď podrastie a na jeho povrchu sa spravia bublinky alebo trhlinky.
Každú jamku na lievancovej panvici potrieme kokosovým (alebo iným) olejom a panvicu rozpálime. Cesto nalievame žufankou na panvicu a na miernej teplote opekáme z každej strany do zlatista.
Jogurt nanášame na čerstvo upečené lievance, polejeme medom a posypeme škoricou. Podávame spolu s drobným čerstvým ovocím. Prípadne jogurt, med a škoricu zmiešame vopred dohromady.
Bezlepkové obedy do krabičky
Ak si aj vy pripravujete do práce alebo deťom do školy bezlepkové obedy do krabičky, pozrite si aj ďalšie námety z našej „krabičkovej“ série. Na ich prípravu vám stačí málo času a zvládnete ich aj bez veľkých skúseností s bezlepkovým varením.
Stiahnite si aj náš receptár bezlepkových receptov z polotovarov – ukážeme vám v ňom, ako kreatívne variť a piecť z našich bezlepkových zmesí.